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5款養生麥冬湯水,讓你滋潤一整個冬天~

5款養生麥冬湯水,讓你滋潤一整個冬天~

陳媽美食 2018-12-31 15:05:17

冬季,伴隨著寒冷和乾燥。

這時候,人特別容易生病。陳媽媽覺得煮一些清潤滋補的湯水是很有必要的。

今天,陳媽媽選用的是麥冬這一食材,因為它在治療疾病方面是有著很好的幫助作用。

第一款:麥冬雪梨雪耳茶

5款養生麥冬湯水,讓你滋潤一整個冬天~

【食材】

雪梨5個、麥冬1兩、新鮮雪耳/干雪耳1個/1兩、南北杏各1湯匙、無花果6個、清水2000毫升。

【做法】

1、雪梨去芯切塊洗凈,其他藥材用清水浸洗約10分鐘,備用;

2、新鮮雪耳洗凈,切去黃色金芯部份,再切小朵,備用;

5款養生麥冬湯水,讓你滋潤一整個冬天~

3、將清水倒入煲內,煮開後,加入所有材料(新鮮雪耳除外);

4、待煮開後,先用大火煲約15分鐘,再轉小火煲約45分鐘,轉大火加入新鮮雪耳,再次煲沸後,轉小火煲約15分鐘,即成。

5款養生麥冬湯水,讓你滋潤一整個冬天~

【提示】

麥冬:具清熱養陰、潤肺養胃的功效,主治津少口渴、虛煩失眠等症狀,而且適合所有體質人士飲用。

雪耳:活血清熱、滋陰潤肺。

雪梨:能治風熱、潤肺、消痰、降火、解毒。

南北杏:有止咳平喘、潤腸通便功效。

無花果:味甘平,有清腸消毒去腫。

第二款:麥冬沙參蜜糖水

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【食材】

麥冬1兩、沙參半兩、水1000ml、蜜糖適量。

【做法】

1、麥冬和沙參洗凈加水;

2、大火煮起;

3、轉小火煮25分鐘;

4、待涼後,加入蜜糖飲用!

第三款:蘋果雪梨麥冬百合茶

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【食材】

蘋果2個、鴨梨3個、無花果3粒、麥冬1湯匙、百合1兩、桔餅(可以不加)2個、水3.5L。

【做法】

1、蘋果削去皮上的蠟,洗凈,去芯切塊;

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2、雪梨洗凈,去芯切塊;

3、無花果、百合、麥冬浸洗凈;

4、無花果剪開一半(剪開才出味);

5、鍋注入水,加入所有材料,大火滾10分鐘,轉小火煲1小時,完成。(如果不夠甜,可加入適量冰糖)

【提示】

1、蘋果及雪梨去芯,否則會酸苦;

2、材料有藥材成份,要了解自己個人體質是否適合飲用。

第四款:麥冬石斛燉瘦肉湯

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【食材】

石斛16粒、麥冬20-24粒、姜4片、瘦肉20元左右。

【做法】

1、瘦肉切細粒飛水洗凈,石斛暖水泡開剪一半;

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2、將材料平均分在4個碗,放滿熱水,再用錫紙封蓋;

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3、爐盤放水後放入焗爐250度焗90分鐘。

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4、最後根據個人口味,加入些許鹽調味。

第五款:石斛、花旗參、麥冬、螺頭、西施骨湯

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【食材】

石斛20g、美國花旗參20g、麥冬8g、螺頭140g、龍眼肉18g、西施骨湯600g、水1800ml。

【做法】

1、石斛泡洗;花旗參及麥冬沖洗;

2、螺頭泡幾小時後用姜飛水;

3、西施骨飛水;

4、把所有材料放在煲內大火煲滾後轉中小火煲兩小時。

以上這5款湯水,做法是不是很簡單呢~

只要我們平時有空動動手,就能做出營養又健康的美食,這也是冬日裡一種幸福感的體現