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「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

今天是「三九」第一天,這個季節感冒高發,尤其是嗓子不舒服、咽喉疼痛、咳嗽的症狀很多。「冬練三九」,除了防寒保暖,在飲食上也要注意調理哦,這個季節除了多喝一些溫補的暖身湯外,還需要多喝一些潤肺湯,今天分享給大家這款潤肺滋補湯:馬蹄雪梨桂花湯。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

功效說明:

馬蹄,又叫荸薺,性甘味寒,入肺、胃三經。中醫認為其有清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效,對於最近高發的咽喉不舒服以及肺熱咳嗽很有預防和緩解的功效。

雪梨也是有助於潤肺的水果,經過煮後,不用擔心太寒涼,熟吃還有滋五臟之陰的效果。

桂花除了有美容的效果,還有化痰止咳的功效,和紅棗搭配,還有助於補脾和胃,著名的《千金方》里就有桂花紅棗羹來用於補脾胃。

枸杞就不用多說啦,養生湯里經常用到的養生食材。

雪梨、馬蹄、紅棗、枸杞、桂花,這五種食材搭配一起,喝的時候加一點蜂蜜,甜絲絲的潤肺美容湯,暖身又滋補,這個季節很值得多喝的一碗湯…….

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

可以直接煲好後一邊喝湯一邊吃這些煮熟的食材,也可以打成汁來喝,尤其是老人和孩子,打成湯後喝起來更方便,口感也更順滑。

做法非常簡單,下面來看看吧……

【食材】

雪梨一個、馬蹄8個、紅棗8個、枸杞一小把、桂花一小勺、蜂蜜一小勺

【製作步驟】

1、準備好原材料。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

原材料

2、馬蹄去皮處理乾淨。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

馬蹄去皮處理

3、雪梨去皮去核切成小塊。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

雪梨去皮切塊

4、將馬蹄、雪梨、紅棗放入砂鍋里,加入適量水,大火燒開。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

5、開後轉中小火,蓋上蓋子煲半個小時,喜歡軟爛的也可以時間長一點,根據自己的喜好來做。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

煲湯

6、關火後加入枸杞和桂花。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

加枸杞、桂花

7、喝的時候加入適量蜂蜜,蜂蜜中含有很多活性營養物質不耐高溫,所以建議60度以內加入蜂蜜。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

加蜂蜜

8、也可以用破壁機打成汁,打成汁的話煮的時候紅棗去核後再煮。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

9、成品圖。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

成品圖

【小貼士】

一、由於紅棗和雪梨都有甜味,所以蜂蜜少加一點點即可,蜂蜜雖好,但含糖量高,也不宜多喝;

二、這款湯汁可以作為下午茶來飲用,也可以作為早餐的湯飲,還可以作為宴客時喝的健康飲料。

「三九」第一天潤肺滋補推薦:馬蹄雪梨桂花湯

特約作者:葉子的小廚,國家一級營養師、多家電視台節目嘉賓,每天分享簡單、創意、改良版的養生菜肴。