早晚都愛吃這餅,不和面,不揉面,兩分鐘就烙好,蘸著吃才有滋味

北方人愛吃麵食,麵粉在一雙巧手下可以變成千萬種美食。兩天不吃點麵食就特想它,面特別的養人。胃不舒服喝點麵湯,餓的難受就來一大碗撈麵,既解餓又不會因為胃瞬間的填滿而有任何的不適。很多胃不好的人,醫生大都建議少吃米,多吃點麵食。

每天早上都要吃得飽飽的,才能元氣滿滿。最近天氣燥熱,早上起來打了豆漿,就開始做這個小煎餅。不和面,不揉面,攪一攪就搞定,非常適合懶人做。在小餅里加了胡蘿蔔和小蔥,小蔥可比大蔥要好吃多啦,多放一些非常香。胡蘿蔔的營養豐富,補肝明目,清熱解毒。尤其是正在發育的小孩子,補充維生素A,預防近視,好處多著呢!

一張小煎餅兩分鐘就烙好,小餅的邊緣很焦香,中間很香軟,夏天適合蘸著汁吃才有滋味。無論是早上還是晚上,都適合做這小煎餅,晚上不想炒菜,就烙上幾個,省事又美味,何樂而不為呢!

早晚都愛吃這餅,不和面,不揉面,兩分鐘就烙好,蘸著吃才有滋味

【胡蘿蔔小煎餅】

主要食材:小蔥、胡蘿蔔、麵粉

早晚都愛吃這餅,不和面,不揉面,兩分鐘就烙好,蘸著吃才有滋味

【製作方法】

1.小蔥切成蔥花,胡蘿蔔切成碎丁,越碎越好。

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2.拌麵糊,用筷子攪到沒有一個麵疙瘩為止。

早晚都愛吃這餅,不和面,不揉面,兩分鐘就烙好,蘸著吃才有滋味

3.撒入切好的蔥花和胡蘿蔔、鹽、五香粉,再打入一個雞蛋。(放兩個雞蛋也可以)

早晚都愛吃這餅,不和面,不揉面,兩分鐘就烙好,蘸著吃才有滋味

4.攪拌均勻,一個煎餅一勺麵糊正好。

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5.平底鍋放少許油,舀一勺麵糊,我的勺子比較小,只能攤這麼大。也喜歡小小的煎餅,一筷子夾一個吃。

早晚都愛吃這餅,不和面,不揉面,兩分鐘就烙好,蘸著吃才有滋味

6.一面煎金黃之後,再翻面,否則容易翻爛哦~等兩面都煎金黃後,撈出盛盤,就可以開吃啦。

早晚都愛吃這餅,不和面,不揉面,兩分鐘就烙好,蘸著吃才有滋味

7.蒜汁要提前調好,我通常都是邊烙餅邊調蒜汁,蒜汁需要放一會才能更入味。大蒜搗成泥,淋入香醋,生抽,白糖,香油,小米辣椒。不喜歡吃辣,放點香菜末。白糖會綜合所有的味道,使蒜汁不會太辛辣,味道更美味。

早晚都愛吃這餅,不和面,不揉面,兩分鐘就烙好,蘸著吃才有滋味

筷子夾起一張煎餅,蘸著蒜汁,別提有多香啦。你若拿肉來,我也不換。

早晚都愛吃這餅,不和面,不揉面,兩分鐘就烙好,蘸著吃才有滋味

不管是早上吃還是晚上吃,既美味又爽口,幾分鐘就可以輕鬆搞定。想吃肉,裡面加點火腿丁,別有一番滋味。饞了,就動手做一份吧,千萬別忘了要蘸著蒜汁吃~

早晚都愛吃這餅,不和面,不揉面,兩分鐘就烙好,蘸著吃才有滋味