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材料：牛油 200克，幼糖（A）70克，蛋黃 5個，全脂牛奶 80克，自發麵粉 200克，杏仁粉 30克，蛋白 5個，幼糖（B）60克
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做法：
1. 牛油和幼糖（A）一起打發。
2. 加入蛋黃，一粒一粒加，繼續打發。
3. 打發後的蛋黃糊。
4. 慢慢加入牛奶拌勻（需要慢慢加入，一邊加入一邊拌勻）。
5. 篩入麵粉和杏仁粉拌勻。
6. 拌勻後蓋著，備用。
7. 蛋白和幼糖（B）。
8. 打至硬性發泡。
9. 混合翻拌均勻。
10. 拌勻後的蛋糕糊。
11. 倒入7寸方模。
12. 放入預熱烤箱140度，烘約40-45分鐘至熟即可。
待涼後，切片即可享用啦！
