無論蒸什麼海鮮,千萬不要直接上鍋蒸!少了這2步,海鮮又老又腥

雖然已經過了吃海鮮的季節,但是小編從小就愛吃海鮮,所以也不分季節的買著吃。吃了這麼多年的海鮮經常碰到行家,教我怎麼吃海鮮最好吃,不腥肉還嫩。今天我也把這個方法分享給大家,真的特別簡單,蒸出來的肉好吃。無論蒸什麼海鮮,千萬不要直接上鍋蒸!少了這2步,海鮮又老又腥。我們就做最簡單的吃法清蒸,在蒸之前,鍋內加入適量的水,加入些紫蘇末和薑片,這樣水變的香香的,蒸出來的肉也是香嫩的,不知道得朋友們趕快記下來吧,有時間學著做做,真的很有效。

蒸螃蟹

By 倚蘭聽海

配料:

大閘蟹 3隻、姜 5克、紫蘇末 5克

烹飪步驟:

1.螃蟹將繩子解開,用刷子刷洗乾淨。

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2.鍋內加入適量的水,加入些紫蘇末和薑片。

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3.把螃蟹擺入鍋中,放入薑片,蒸15分鐘。

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4.原汁原味的螃蟹就蒸好了。

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5.吃吧

無論蒸什麼海鮮,千萬不要直接上鍋蒸!少了這2步,海鮮又老又腥

烹飪小貼士:

1、中醫認為,螃蟹養筋活血、通經絡、補骨添髓的功效。對於損傷、淤血、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。

2、螃蟹中豐富的蛋白質和人體必須的營養元素,如胺基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等,對身體有很好的滋補作用,有助於促進人體組織細胞的修復與合成,提高免疫功能。

3、螃蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高。硒是我們人體所需的重要微量元素,科學研究發現含硒高的食物可以提高人體的免疫力,尤其是有一定的預防腫瘤和癌症的神奇功效。

你喜歡吃螃蟹嗎?