補鈣別老喝骨頭湯,這菜2塊錢一把,賽過6個雞蛋,更勝4杯牛奶

說到補鈣,很多人想到的都是喝牛奶、骨頭湯或是服用鈣片,其實補鈣不僅僅局限於這些食物,不少蔬菜其實也有補鈣的作用。

哈妹給朋友推薦一個蔬菜,價格才兩塊錢一大把,鈣含量賽過六個雞蛋,更勝四杯牛奶,這個蔬菜就是洋蔥。我們平時要多吃,對身體健康很有益。

洋蔥具有補鈣潤腸,理氣和胃,健脾進食,發散風寒,溫中通陽,消食化肉,提神健體,散瘀解毒的功效,我們一起看看怎麼烹飪美味的洋蔥吧!

洋蔥花

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配料:

洋蔥1個、食用油適量、黑胡椒粉隨意、鹽適量、錫紙1張、筷子1雙、矽膠刷1把

烹飪步驟:

1.成品圖。

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2.洋蔥儘量選擇規整點的,個頭中等別太大個。剝去外皮。

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3.去外皮後洗乾淨擦乾,尾部切掉,使洋蔥能平方。

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4.切面朝下放置,然後兩根筷子平行放兩邊,方便一會兒切的時候不會一刀下去就切斷。

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5.對半剖開切一刀,底部不切斷。有筷子擋住可以放心切沒問題的。

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6.再垂直切一刀,呈「十」字,四部分。

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7.在切過的四部分對半切,如圖。

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8.同樣垂直上個步驟的再切一刀,呈「米」字。即總共切4刀,8等分。

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9.烤盤墊一張錫紙,放上切好的洋蔥,在洋蔥四周刷一層食用油,玉米油橄欖油均可。

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10.在表面覆蓋一張錫紙,送入預熱好的烤箱上下火180度25分鐘。洋蔥在烘烤過程中受熱會散開,烘烤20分鐘後拿掉錫紙再烤5分鐘即可。也可以根據個人口味喜歡鬆脆程度選擇延長烘烤時間!

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11.出爐後表面撒些許鹽和黑胡椒碎即可食用。

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12.俯視圖。

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13.美味做好啦。

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