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這麵包吃過的人都讚不絕口,好吃不膩滿口留香,一口一口停不下來!

這麵包吃過的人都讚不絕口,好吃不膩,滿口留香,一口一口停不下來超級無敵巨無霸好吃的爆漿沙拉肉鬆手撕麵包,真是老少皆宜的早餐。超級滿足的口感,烤制的時候,那香味就讓人慾罷不能。喜歡肉鬆的寶寶千萬可別錯過了。

肉鬆搭配沙拉,那個味道,很多人都是無法抗拒的。可以夾上火腿腸或者培根,更是一臉的滿足。試一試就知道它有多好吃了哦。

【爆漿沙拉肉鬆手撕麵包】高筋麵粉250g,奶粉15g,淡奶油40ml,牛奶80ml,雞蛋一隻,糖30g,鹽3g,耐高塘乾酵母3g,黃油25g,肉鬆適量,沙拉醬適量。還可以加一些火腿腸或者培根。

【做法】1.將高筋麵粉,奶粉,糖,酵母,雞蛋,牛奶,淡奶油放入麵包機,快速揉面20分鐘,再加入鹽和黃油,再繼續揉面15分鐘。揉出手套膜,將麵糰放入盆中蓋保鮮膜,第一次發酵至兩倍大,手指沾麵粉戳洞不回縮即可。

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2.發酵好的麵糰,整體取出,輕拍排氣,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘,將麵糰擀成厚片狀,切成小方塊。我用的8寸蛋糕模具,模具裡面撒麵粉 ,不然烤出來麵包邊上會糊。

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3.放一些面塊到模具中,擠沙拉醬,撒肉鬆,再放入面塊。

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4.繼續擠沙拉醬,撒肉鬆,放入面塊。如果喜歡可以每層夾一些火腿丁或者培根,更加美味哦。

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5.反覆3層,放入烤箱38度,底層放一盆熱水,第二次發酵到滿模具。

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6.烤箱180度上下火預熱後,將模具放入烤箱中層,烤35分鐘。表面上色時蓋錫紙,注意不要烤糊肉鬆,我大概是8-10分鐘時蓋的錫紙。

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7.烤好後,稍微晾晾,脫模即可。這樣一塊一塊揪著吃,真是太滿足了,一定要試一試。

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晾涼麵包如果吃不完,記得放入保鮮袋密封保存哦。不然會風乾就不好吃了。