初秋時節，高溫天氣依然維持，氣候也會變得越來越乾燥，這個季節我每天都會做一鍋像這樣的湯給家人吃。這道主要的食材是蓮子和南瓜，加入幾顆紅棗提湯的香甜味，南瓜原本也有甜味，所以像這樣的湯我基本不再加糖了，用少許蜂蜜提提甜味就夠了。
蓮子南瓜紅棗湯
蓮子我用的是干蓮子，我們這裡很少有鮮蓮子，蓮子含有豐富的蛋白質和生物鹼以及多種微量元素，能補脾也能安神寧心，是一種難得的養生食材。
南瓜是我們最常見的一種食材，價廉物美，營養也十分的豐富，菜場裡整個買只要幾毛錢一斤，用它配上其它食材燉一鍋湯，味道非常的清甜，很適合初秋時節享用。
每天在家燉一鍋，我們都是當午後點心食用的，這樣還可以減少晚餐的主食用量，感覺這樣飲食方法也很健康，每天喝一碗，除秋燥，養心安神，多喝也不會膩。
詳細做法請往下看；需要的食材；蓮子100克 南瓜150克 紅燒50克 調料；蜂蜜少許
1、干蓮子用清水泡發之後，再用流動水洗乾淨，蓮子我還是喜歡泡發，泡發之後洗凈燉的湯會變得非常的清澈，口感也會變得更好。紅棗清洗乾淨，南瓜去饢洗凈
2、先把蓮子和紅棗放入電壓鍋里，加入清水，喜歡喝湯的就稍微多加一些清水
3、通電後選擇豆|蹄筋檔，按下開始
4、備好蜂蜜，把南瓜去皮後切成小塊，南瓜很容易燒熟，切的小一點入湯後煮開差不多就熟了，能減少烹飪時間，吃起來也方便。
5、等時間到排氣完能開蓋的時候，打開蓋住加入南瓜，再調5分鐘，不要壓了，也不要加蓋
6.燒制過程會出許多浮沫，邊燒邊撇棄浮沫，撇得越乾淨，湯水就越清澈
7、熄火後再加入蜂蜜調味即可，加入的時候先嘗試味道，湯水原本有點甜，按照自家的口味調整
