全新的繁體中文 WordPress 網站

美食

美味【慢煎糕】做法大公開! 原來是超簡單的!快學起來!的詳細做法

簡介曼煎粿(馬來語:Apam Balik)是一道盛行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼、台灣、泉州等地的街邊小吃原料1)麵粉150克, 2) 蛋 1/2粒(我用了1粒), 3) 糖 2湯匙, 4) 蘇打粉 1/2茶匙, 5) 水 225毫升(由於用了1粒雞蛋,所以水量我減少至200毫升), 6) 酵母 1/2茶匙, , #內陷:, 1)花生碎 適量, 2) 白糖 適量, 3)玉米醬 適量, 4) 素黃油適量, 5)香蕉片 適量, , , #表面搽料:, 1) 溶化牛油 適量步驟1將全部材料混合攪拌均勻然後過篩,放置一旁發半個小時。(我預前一晚就準備,放入冰箱,隔天早上才煎)2燒熱平底鍋,然後抹一層薄薄的油,轉至小火。3倒入適量的粉漿,用勺子攤開粉漿,把鍋蓋蓋上,小火烘至出現小洞洞。4撒上少許糖,花生碎,玉米醬,香蕉片和素黃油,加蓋再繼續烘至餅皮邊緣轉至金黃色。5用餐刀在餅皮邊緣劃過一圈,然後用木鏟子將慢煎糕對摺。6在慢煎糕表面搽上少許溶化素黃油,取出切片即可7成品。

美味【慢煎糕】做法大公開! 原來是超簡單的!快學起來!的詳細做法

8

美味【慢煎糕】做法大公開! 原來是超簡單的!快學起來!的詳細做法