傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

非洲美食

非洲有什麼好吃的?

非洲的國民美食長啥樣?

非洲人吃的東西會很奇怪嗎?

如果你有這樣的疑問

那就往下看

至於會不會喜歡……

這就要看你自己了!

1、肯亞——食肉苑烤肉

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

說起肯亞,大家想到的除了馬拉松運動員,估計就是各種各樣的野生動物了,什麼獅子、獵豹、鱷魚之類的。對於大多數旅行者來說,來肯亞的目的就是為了看看這些動物。其實,這些動物除了可以看,還是可以吃的哦……

在肯亞,最出名的餐廳非「食肉苑」莫屬。在食肉苑,你想到的想不到的肉類,都會出現在你的飯桌上。鱷魚、斑馬、鴕鳥等,這些在食肉苑成為了香噴噴的烤肉。當然,這些都是經過政府特許的,其中不少是養殖的動物,吃起來不要有太大的心理壓力哦~

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

食肉苑的烤肉是不放香料的,只在烤制的時候放一點點鹽即可。吃的,就是肉的本味。當然,你要是覺得太重口了,也有牛肉、羊肉、雞肉之類的,每種都有著讓你驚喜的口味。再來上一杯肯亞最受歡迎的Tusker啤酒,配著由土豆泥、青豆、玉米、南瓜葉做成的營養配菜,完美!

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

2、加納——Chichinga

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

想吃最地道的加納美食,就別去那些五星級酒店啦,因為那都是面向遊客的。想吃最地道的美食,最好的去處當然還是街頭啦。俗話說的好,美食在民間嘛。

來到加納的街頭,你會發現很多地方都在賣烤肉。這種烤肉名叫Chichinga,是加納目前最流行的美食之一。Chichiga有牛肉、雞肉或者香腸三種,有的中間會搭配上一些蔬菜。烤好之後,可以選擇刷花生醬或者是香料。總的來說,黑哥們用料還是相當大方的,一口下去全是滿足感。

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

3、安哥拉——姆安巴雞

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

作為曾經的葡萄牙殖民地,安哥拉人的飲食習慣受葡萄牙人影響不小。然而,安哥拉菜中濃厚的非洲風情還是抹不掉的,比如:

菜都看起來比較糙……

在安哥拉人的餐桌上,最常見的幾樣食材是木薯、花生、玉米和辣椒、雞肉。因為靠海的緣故,海鮮也是他們的常客。但是,最值得推薦的還是一道名為姆安巴雞的菜。

這道菜算是安哥拉的國菜,有人將其稱為安哥拉美食的珍寶,屬於來安哥拉必吃的美食!姆安巴雞用棕櫚油配上大蒜、辣椒、黃秋葵炒制而成,口味辛辣,又帶有獨特的香料味,和咖喱雞塊看起來有點像,口味也有幾分相似,算是中國人比較能接受的菜之一。

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

4、莫三比克——霹靂霹靂雞

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……
傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

在大多數人的印象中,莫三比克就是個天藍海清的度假勝地,大家白天潛水、釣魚,晚上吃海鮮燒烤喝酒的國家。但實際上,這裡除了海鮮,還有不少好吃的東西。

莫三比克最經典的菜並不是各類海鮮大餐,而是一道名為「piri piri chicken」,翻譯過來大概就是「霹靂霹靂雞」。這道菜,繼承了非洲飲食一貫的風格:賣相欠佳,口味倒是不錯,如果雞肉不烤的太老那就完美了。

霹靂霹靂雞在上架烤之前,要先用青檸汁、大蒜、椰奶、辣醬油、辣椒腌制,之後上烤爐上烤,烤到表皮微焦即可。吃的時候搭配炸薯條,或者裹上花生醬和椰奶,拌著木薯葉子吃,都是不錯的吃法。

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

5、尚比亞——恩希瑪

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

大部分在非洲的朋友,其實對這道菜不會陌生。在不同的國家,它有著不同的名字:在肯亞和坦尚尼亞,它叫烏伽利;在南非,它叫PAP;在烏干達,它叫波紹。而在尚比亞,它的名字叫恩希瑪(nshima)。

不管名字叫啥,它的用料都是差不多的,主要材料就是玉米粉。這道菜的做法倒是有點意思:將玉米粉放在碗里,添水,用勺子來回劃,中間不斷添加玉米粉,直到行成粘稠的糊狀物。據吃過的華人表示,感覺就是團毫無味道的糯米糰子……

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

在小布看來,恩希瑪倒是有點像中國人吃的飯或者饅頭,屬於主食一類的,吃的時候必須要配上兩個小菜。菜的種類就很多樣了:各類燉牛羊雞肉,蔬菜的話有南瓜葉、秋葵之類的。喜歡的話,可以淋上各種醬汁,中國人的老乾媽我覺得就是個不錯的選擇~

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

6、埃及——Koshari

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

埃及有三寶:水煙、香水、Koshari。來埃及旅行,什麼金字塔、獅身人面像之類的是肯定要看的,Koshari則是肯定要吃的。畢竟,它好歹是埃及的國菜來著……

Koshari在埃及屬於國民美食,不管是去當地朋友家中,還是在街頭閒逛,都能看到這道菜的身影。Koshari的主要材料為大米、通心粉和小扁豆,在烹調的時候,不同的菜料要分開來煮,最後再拌到一起。做好之後,上面可以再配上香脆的炸洋蔥,淋上辣番茄醬,風味頗為獨特。

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

總的來說,Koshari還是比較能夠滿足國人的胃口的,雖然賣相不一定有那麼好,不過還是值得一試的美食~

傳說中的非洲十大國民美食,保證你!一個都不想吃……

內容未完結,請點擊「第2頁」繼續瀏覽。