清炒炒香乾,味道好做法簡單,幾分鐘做好

芹菜炒香乾,是一道家常小炒,主料小芹菜,香乾,炒制而成,做法簡便,幾分鐘就可以做好,喜歡的朋友們可以試下。

用料:小芹菜,香乾,食用鹽,雞精,醬油,大蒜,生薑,辣椒,植物油

做法

1:小芹菜清洗乾淨,去掉葉子,把芹菜桿切成小段,比較粗的桿片薄一點待用。

2:香乾清洗一下,切條狀待用。

3:大蒜切薄片,生薑也切薄片,辣椒切小段待用。

4:鍋內加植物油,燒熱六成熟左右,先放姜蒜,辣椒段爆香,接著倒入芹菜翻炒。

5:待芹菜差不多快要熟的時候把香乾放入翻炒,同時調味適量的鹽,雞精,醬油,翻炒均勻,等香乾變軟即可出鍋裝盤。

清炒炒香乾,味道好做法簡單,幾分鐘做好

注意事項

1:芹菜最好選用小芹菜,比較香,炒出來味道也好。

2:香乾切好了,快要用熱水泡一會,第一容易變軟好炒,另外也可以稍微去一下香乾的鹽分,方便後續調味。

3:芹菜生熟標準因人而異,有的人喜好吃脆生生的,那麼就不要炒太熟,看個人口感。

清炒炒香乾,味道好做法簡單,幾分鐘做好

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