14種拌面的做法,特別簡單!噴香濃郁,每天換個口味,家人很愛吃

食材:

麵餅2個、肉糜250g、香菇3個、胡蘿蔔1根,叉燒醬、玉米澱粉、油、鹽、醬油、糖、蔥。

做法:

1.胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小塊,一起剁碎;煮好麵條,過冷水後,撈起備用。

2.肉糜中調入玉米澱粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬,拌均勻,腌制3個小時。

3.起油鍋,把腌制好的肉糜下油鍋爆香,倒入麵條一同翻炒,待麵條和肉糜翻拌均勻後,淋上少許醬油即可。

14種拌面的做法,特別簡單!噴香濃郁,每天換個口味,家人很愛吃

食材:

掛麵200g,芝麻醬、油、蚝油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖。

做法:

1.芝麻醬用少許熟的食用油調稀,加入適量的鹽、糖、味極鮮、蚝油,攪拌均勻即可。

2.鍋里水開後,把掛麵放入,煮至成熟,撈出後,過涼水,瀝水裝盤。

3.拌上少許的芝麻油防止麵條黏連,澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

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食材:

麵條2兩、蔥一把 、醬油4勺 、鹽適量。

做法:

1.蔥切段備用。

2.色拉油倒入鍋中,稍稍加熱至溫熱,放入切好的香蔥段 。

3.中小火熬制蔥油,撈出蔥段,油倒入碗中備用。

4.將麵條煮熟,將煮好的面過涼,撈出瀝干水分。

5.加入1勺蔥油,放入些炸乾的蔥段,淋上醬油,將面拌勻 。

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食材:

麵條、胡蘿蔔 、西紅柿 、番茄醬 、醬油 、蚝油、醋、白糖、豌豆、植物油。

做法:

1、番茄切小塊,胡蘿蔔切小丁,豌豆焯水後撈出。

2、把蚝油、番茄醬、醬油、醋、白糖調成醬汁備用;鍋里燒開水,將麵條煮熟。

3、將煮好的面撈出過涼水;鍋里放油,燒至7、8成熟後放入胡蘿蔔丁、豌豆翻炒。

4、炒至斷生後放入麵條拌炒,隨後淋入醬汁,翻炒出香味。

5、放番茄,拌炒均勻即可。

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食材:

龍鬚麵150g ,豆瓣醬,芝麻醬,黑木耳,胡蘿蔔。

做法:

1. 豆瓣醬用一點水調開。切點木耳丁和胡蘿蔔丁。

2. 郫縣豆瓣醬和木耳丁,胡蘿蔔丁都放入小鍋里煮開,盛出備用。

3. 芝麻醬加開水調成糊狀。

4. 另起鍋燒開水放入龍鬚麵,煮熟。

5. 撈出龍鬚麵,倒入芝麻醬和備好的郫縣豆瓣醬汁拌勻即可。

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食材:

麵條500g、烤香菇幾個、青菜幾棵,豉油雞汁、植物油、鹽、蔥花、雞精。

做法:

1.青菜洗凈,炒熟;香菇去根,洗凈,放烤箱烤熟。

2.麵條放入開水煮熟,撈出放涼。

3.面里倒入少許植物油,撒上雞精、鹽、李錦記豉油雞汁,放上青菜、香菇,撒上蔥花即可。

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食材:

麵餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根,油、蚝油、料酒、鹽、生抽、糖、生粉、蒜。

做法:

1.瘦肉洗凈切絲,調入生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻,放一邊靜置10分鐘;水燒開,下入麵餅煮軟,不要煮的太爛了。

2.紅菜椒焯水後,撈出裝入碗里;芹菜葉子過水裝碗,也可以用蔥代替;芹菜切長段備用;蒜子切碎備用。

3.鍋子燒熱下油,下蒜子炒香,倒入肉絲翻炒至肉變色後,調入蚝油翻炒幾下,再倒入芹菜,白糖調味,倒入一碗水,大火煮開,小火再煮一分鐘即可。把湯料分別裝入面碗里,加入芹菜葉子,攪拌一下就可以吃了。

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食材:

乾麵條若干、1-2湯匙菜籽油、半斤肉沫、1個洋蔥,切成薄片、2瓣大蒜,切成薄片、大一把菠菜、鹽和胡椒粉、3大湯匙醬油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。

做法:

1.將麵條煮熟,撈出瀝干水。開火,等鍋熱後加入一到兩湯匙油,加入肉沫,翻炒至變肉沫變色。

2.加入洋蔥和大蒜,繼續煮加熱直至洋蔥變軟。

3.加入菠菜,用鹽和胡椒粉調味。

4.最後加上麵條進行翻炒就可以開吃了!

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食材:

雞胸脯肉200克、麵條200克 、油辣子2勺 、蔥1根 、香菜1根 、生薑適量 、大蒜3瓣。

做法:

1.準備好食材,把雞肉洗凈,加入水加入生薑大蒜和料酒,煮15分鐘至熟透。

2.把煮熟的雞肉放入冷水中冰一下,把冰好的雞肉用手撕成條,碗里加入油辣椒拌均勻 。

4.麵條煮熟,把涼拌好的雞絲倒入麵條里,一起拌均勻即可開吃。

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食材:

鹼面150g,黃瓜30g,胡蘿蔔30g,雞腿1個,紫甘藍30g,包菜30g,橄欖油,鹽,芝麻醬30g,姜,蔥,蒜子,生抽,香醋,白糖,芝麻油,腐乳。

做法:

1. 黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲、紫甘藍切絲、包菜切絲、姜切片、蒜子切片、蔥切蔥花、蒜子切末。

2. 碗中放入芝麻醬、腐乳、生抽、芝麻油、鹽、白糖、蒜末、香醋,拌勻,調成料汁。

3. 水燒開,放入姜、蒜片、雞腿,蓋鍋蓋,小火煮十分鐘,煮熟,入冷水備用。

4. 水燒開,分別下入紫甘藍、胡蘿蔔、包菜焯熟。

5. 雞腿冷卻,撕成絲。

6. 水燒開,下入鹼面,煮熟(3分鐘左右),過涼開水冷卻。

7. 炒好的食材放在麵條上,淋入調好的料汁、橄欖油,撒上蔥花點綴。

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食材:

麵條300g、胡蘿蔔1根、黃瓜半根、綠豆芽半碗、花生50g,白芝麻、辣椒粉、蒸魚豉油、色拉油、鹽、生抽、味精、蔥。

做法:

1.鍋里水燒開後,麵條下鍋里煮熟,撈出後在涼水裡過涼,瀝干水份,倒少許油拌勻。

2.胡蘿蔔和黃瓜洗凈,切絲;煮開一鍋水,依次放入胡蘿蔔、綠豆芽焯熟,過一下涼水瀝干水份;小火把花生炒香,撈出切碎。

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