老媽用馬鈴薯做小零食,一 口下去香酥甜脆,小姪女吃後不願意回家!

馬鈴薯營養美味,做法也很多,老媽這天突發奇用馬鈴薯給我們做了這道小零食,一口下去香酥甜脆,小姪女吃後不願意回家了,哈哈哈

食材:馬鈴薯2大顆約480g 、雞蛋3粒 、海苔、 鹽、胡椒適量 、胡椒粉適量 、糖1小匙、蛋黃醬3大匙 、麵粉適量、 麵包粉適量

馬鈴薯放鍋裡蒸熟或水煮煮熟

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馬鈴薯趁熱去皮後壓成泥。

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兩顆雞蛋加1小匙糖。

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雞蛋打勻。

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平底鍋加油,快速將蛋炒成約8分熟

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將蛋加入馬鈴薯泥。

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加入蛋黃醬、鹽、胡椒、胡椒粉,拌勻。

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取適量的薯泥捏成小圓柱形

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中間裹上一片海苔。

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依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉

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平底鍋放稍多的油,將沾好粉的馬鈴薯條放入油鍋,兩面煎炸至表面金黃。擺盤上桌。

馬鈴薯鬆軟好吃,當小菜、零食、帶便當都很適合。

蒸煮好的馬鈴薯泥,混合著炒香的雞蛋,裹上海苔,就可以做出簡單又吸引人的可樂卷。

老媽用馬鈴薯做小零食,一 口下去香酥甜脆,小姪女吃後不願意回家!