2021大埤鄉稻草酸菜文化季將於12月25日在大埤鄉三結村國道雲林系統交流道下方舉辦，雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、大埤鄉長林森寶及當地各級民代等人今(20)天為活動宣傳，搶先帶大家一睹大型稻草意象創作的成果，歡迎全台鄉親一起來雲林觀賞稻草及竹編藝術、品嚐酸菜料理、體驗趣味童玩。
大埤鄉稻草酸菜文化季將於25日登場，張麗善縣長等人共同邀請民眾參與，感受農村文化新創意。大埤鄉稻草酸菜文化季將於25日登場，張麗善縣長等人共同邀請民眾參與，感受農村文化新創意。
縣長張麗善表示，大埤鄉是水稻故鄉也是酸菜故鄉，去年大埤鄉稻草文化季成功打響知名度，今年大埤鄉公所把水稻及酸菜結合起來辦活動，不僅更加傳統，甚至更有特色，尤其稻草達人製做的稻草蒙古包，即所謂的草垺，重現早年農村景象，現場還可以走迷宮、玩童玩、嚐美食，非常適合全家人一起出遊，重溫童年時光。
今年稻草文化節有別於去年稻草捲，改用將近300個草垺製做迷宮。今年稻草文化節有別於去年稻草捲，改用將近300個草垺製做迷宮。
副縣長謝淑亞說，雲林縣是農業大縣，今年的大埤鄉稻草酸菜文化季，除可跟台灣早期農村文化做連結，還可以與最先進的永續SDGs做連結，將稻草、竹片等農業廢棄物，透過藝術、美學、工藝呈現，讓大家不僅可以享受過往美好時光，也可以看到農業的精華及未來生活指標，誠摯邀請大家一定要來參與。
大埤鄉長林森寳表示，今年的活動特別與社區合作，以環保×藝術×產業×市集為理念，希望能活化社區產業、增進大埤鄉發展。今年稻草文化節有別於去年稻草捲，改用將近300個大小草垺製做迷宮，還規劃有踩高蹺、跳格子、吹泡泡等趣味童玩區，並提供稻草與酸菜體驗、藝文表演等活動讓親子同樂，讓民眾感受農村文化新創意。
林森寶指出，因應虎年到來，今年製作一座約5公尺高的福(虎)寶藝術裝置應景，而園區內，社區亦請在地藝術工作者，結合竹編及稻草的元素，設計一隻約3公尺Q版的虎寶作品展示，並搭設竹編供民眾就近觀賞，此外還有攀樹體驗。活動將於12月25日上午9時起舉辦，相關稻草及竹編作品預計展示1個月，歡迎大家藝起稻大埤，呷鹹菜。
