上班族午餐套餐必備，宮保辣子雞，讓你多多白飯都不夠吃！現在小編特意上網搜尋了在家也能煮的配方，一起來做吧！
材料:
1 全雞 1隻
2 洋蔥 3粒 （切片）
3 辣椒干 少許（泡熱水泡軟）
4 蔥段 少許
調味料：
1 麻油 2湯匙
2 蚝油 3湯匙
3 糖 少許
4 老抽 少許
5 胡椒粉 少許
讓小編又愛又恨的—麻死人不償命辣椒干就是重點！
做法：
1 把鍋熱了再下油，然後用熱油爆香蒜米、辣椒乾和一半的蔥頭。記得雞肉先不要放。
2 等炒到有濃濃的辣椒干香味之後，再放雞肉塊，然後繼續炒。
3 之後倒入調味料，然後翻炒均勻。
4 可以先試一下味道，如果不夠的話就加多點胡椒粉，增加辣度。
5 加水燜一下，給它的醬汁多一點，比較好配飯。
6 最後再加上之前剩下一半的洋蔥和蔥段，給它的顏色好看一點。
7 這樣就可以上桌啦~！
