泡腐竹 切記不可只用水 廚房達人教我獨門訣竅 泡的又軟又嫩滑 2020-01-21 工友 0 泡腐竹，切記不可只用水！廚房達人教我獨門訣竅，泡的又軟又嫩滑腐竹營養價值極高，大家都愛吃。那麼我們在做腐竹這道菜的時候，需要提前泡發腐竹，會耗費太長時間，今天呢，教大家一分鐘泡發腐竹的小妙招，一起來看看吧！
春餅別買了 不和面不揉面 10分鐘做100張 又薄又勁道 特簡單 2020-01-20 工友 0 說到春餅可是一道非常有特色的民間美食，在立春時期吃春餅就是很多地方不可缺少的傳統習俗。春餅的最大特色就是外面的餅皮非常薄，優質的春餅皮真的薄如蟬翼呢！因為只有薄透的春卷皮做出來的春卷才能口感更脆嫩，包著餡料吃起來才會更有感覺。不會因為麵皮的味道而沖淡食材的口感，也難怪歷史上那麼多人對春餅這麼念念不忘呢！
比麵包還要好吃的18種花捲做法 你必須擁有 2020-01-20 工友 0 用料麵粉500克；水250克；乾酵母5克；蔥花半碗；鹽適量；植物油適量做法將酵母放入小碗中用少量的溫水活化，溫水不超過手的溫度。然後倒入麵粉中，加足量的水將麵粉揉成柔軟光滑的麵糰，放入容器中，蓋上蓋子發酵約1個小時，麵糰漲成兩倍大。具體發酵時間與溫度濕度有關，已發酵好為準。
炒豬肉時，別只會加澱粉！牢記「3點」，保證鮮嫩爽滑，超入味 2020-01-19 工友 0 說到豬肉，相信大家都不陌生，它可是咱們生活當中十分常見的一種肉類食品，不僅是因為豬肉的營養物質豐富，而且肉質細嫩，非常符合大眾的口味，所以對於很多家庭來說，基本上餐餐都離不開豬肉的存在，營養又好吃的豬肉，也是受到了很多人的歡迎。
原來每一碗龜苓膏里，都有一隻沒了書包的烏龜在流淚 2020-01-19 工友 0 ——每天晚上 · 一起看趣味科學——老婆餅里沒有「老婆」，煲仔飯里沒有「仔」，魚香肉絲里沒有「魚」，麻婆豆腐里也沒有「麻婆」，這些xx裡面沒有xx的梗狂丸以前也寫過，這幾年大家聽得耳朵都要長繭了。可能是被這些名字常年「欺騙」慣了，我們已經對食物名稱是否屬實不抱太大希望。
煎魚別再用生薑和白糖， 用它煎魚皮不破不粘鍋！ 2020-01-19 工友 0 魚可以說是咱們生活當中十分常見的一種食材，基本上除了豬肉之外，魚肉的需求量是最為龐大的，不單單是因為魚的肉質細嫩鮮美，而且魚肉裡面還含有了豐富的營養物質，是一些維生素，礦物質的良好來源，可以說魚肉是在滿足口感的同時，還能夠給身體補充一定的營養。
