最近我在家做這道菜比較多，因為特別的簡單！快手美味又營養的菜肴是上班族最喜歡的，尤其是可以輕鬆地讓家裡的小寶貝攝取豐富多樣的營養素。
又是春天，3月-5月是孩子長個子最快的的時候，多給孩子吃點！杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
準備材料：2根杏鮑菇蒸好（8分鐘）不用擔心煮爛，這菇很勁道，待涼後撕成條
薑蒜準備好，越清淡越好
雞腿切丁均勻裹上紅薯粉後焯水〜〜尖椒兔有步驟蛤〜〜〜
豬油下鍋，豬油炒出來香點
薑蒜炒炒下，爆出香味
倒入焯過水的雞丁
翻炒幾下倒入撕好的杏鮑菇〜〜〜（雞腿肉很嫩，焯過水後不宜久炒）
加入適量耗油，鹽巴調味即可！（不用加雞精類的東西了蛤，雞腿和菇味道原本很鮮美的喔，不用畫蛇添腳腳咯喔）
好吧，裝盤盤！鮮兒不膩••••
杏鮑菇很好吃阿，都沒喜歡的呀
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