糯米燒賣
一日三餐，我很看重早餐。因為我老公和孩子晚餐都吃得不多，他們都擔心晚餐吃多了會積聚脂肪，不利於身體健康。從晚餐到早餐，經過十個多小時，早餐要準備得充足。早餐後要等五六個小時才到中飯時間，上午的時間孩子要上課，要有足夠的能量才有精力上課學習。我找到自己要認真對待早餐的各種理由，正因為這些理由，我才有動力起床做早餐，我才會動腦筋做早餐。
我孩子很喜歡吃糯米，我就想到做這個糯米燒賣，我預約好一鍋糯米飯，把香菇和雜菜以及臘腸炒香，把蔬菜、臘腸和糯米飯拌勻，用餃子皮包一下，蒸10分鐘就能出鍋，孩子吃了一個又一個，一口氣吃了5個，我說：「你吃慢點吧！」孩子說：「都是太好吃惹的禍，我真的喜歡這樣有雜菜又有糯米飯的燒賣。」
【材料】
餃子皮 200克，糯米 120克，香菇 30克，臘腸 1根
胡蘿蔔、玉米和青豆 200克，鹽 3克
【做法】
1 香菇用水浸泡片刻
2 糯米洗淨，放進電飯煲煮熟
3 香菇切丁，臘腸切粒
4 炒鍋放少許油，放入香菇丁和臘腸粒，翻炒
5 加入胡蘿蔔、玉米和青豆，翻炒片刻，加入鹽調味，關火
6 加入糯米飯
7 把糯米飯和雜菜以及香菇臘腸粒拌勻
8 餃子皮包入餡料，隨意捏一下
9 把做好的糯米燒賣放在蒸鍋上，大火蒸10分鐘
10 蒸好打開蓋子就可以吃了。
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