第一次做餅乾成功了，得到了家人的一致好評，心裡是不是特別興奮？大大增加了偏心，就可以做些簡單的蛋糕了。初期是可以先做馬芬的，可以做色拉油或者黃油版本，只要將原料攪勻即可，但有時候做不好也會導致口感不好。
現在有一種東東叫預拌粉，顧名思義就是將粉類的東西都混合好了，只需要自己加些雞蛋和牛奶，攪勻就能做出蛋糕來。
這種預拌粉特別省事，淘寶上搜搜也有很多種類。現在就教大家用預拌粉做一款好吃的蛋糕。一般預拌粉的包裝上會說明做法步驟和具體材料克數，按你買到的預拌粉來做就行。
配料：蛋液85克 色拉油85克 酸奶20克 蛋糕預拌粉200克 巧克力豆30克
1. 蛋液里加入酸奶和色拉油。
2. 用蛋抽混合均勻。
3. 再將蛋糕預拌粉倒入，這裡最好過篩一下進去，不容易結塊。
4. 麵糊攪勻後，加入一部分巧克力豆，切記巧克力不要一下全放入，留一部分做表面裝飾。
5. 麵糊拌勻後的狀態，個人覺得有點干。
6. 裝入裱花袋中，這樣可以使擠出來的蛋糕更好看。
7. 將蛋糕糊裝入連杯模具中，模具中可先裝上紙模，方便脫模，然後將剩下的巧克力灑在表面做裝飾。
8. 烤箱預熱好後，上火180度，下火145度烘烤25分鐘。
成品倒是出乎意料的好吃，吃起來也不覺得干，和市售的蛋糕口感相近。如果是馬芬蛋糕，不加泡打粉是鼓不了這麼高的，可能預拌粉里已經加了吧，這比做馬芬還簡單，關鍵是成品還挺好吃的，我覺得新手想做失敗，也不太容易。
