小編家人都愛吃奶油糕，每次買一大瓶藍風車總是只能用掉一半，剩下的小編就開始折騰了，焦糖醬、布丁、奶油濃湯、曲奇、麵包，總而言之，全部吃掉，不能浪費掉。其實小編做的多的還是麵包，大家都知道，做麵包的話一定要用到酵母，我們平時吃點含酵母的食物，有肋於胃的消化，所以小編家常備麵包和饅頭，蛋糕做得不多，小編是更加不吃，高熱量的食物很難消化，小編儘量少吃。
今天教大家做的吐司，北海道吐司，加了淡奶油做的，超級軟，可以手撕著吃，晚上做好，第二天早上當早餐，全家人都愛吃麵包，如果早餐剩下一點的話，大寶會放書包，放學等我接她的時候再吃，丫頭吃麵包喜歡一邊吃一邊捏，看麵包的彈力好不好，所以外面買的麵包丫頭是不吃的，就要吃媽媽做的麵包。
做麵包的話一點不難，有烤箱的親可以試試，揉面一定要掌握麵糰的起筋原理，這樣揉面就不費勁，省事又省力，揉面要巧幹才行，不要把麵糰的筋弄斷，手套膜不是傳說，順著起筋的麵糰不斷擴展就能出膜，剛開始做麵包，小編也不會，做出來的麵包跟石頭一樣，後來對麵粉的起筋過程作了充分的了解，慢慢的就掌握了揉面的技巧，今天小編就教大家來做超級軟，軟到可以手撕著吃的北海吐司。
【北海道吐司】
材料：中種麵糰 高筋麵粉175克、牛奶70克、蛋白40克、酵母4克、白砂糖45克、
主麵糰 高筋麵粉75克、鹽3克、淡奶50克、黃油20克
做法：
1.中種麵糰揉至無乾粉，放冰箱冷藏14小時左右 。
2.中種加主麵糰除黃油外的材料，用後油法揉面。
3.揉至手套膜，時間約為三十分鐘左右 。
4.取出揉光，蓋上保鮮臘松馳20分鐘。
5.分成三等份，擀成牛舌型並自上向下卷二圈半。
6.放入吐司盒，烤箱發酵功能，發至八分滿。
烤箱上下7.管180度預熱五分鐘，放入吐司烤四十分鐘取出。
小編做吐司不喜歡加蓋子，就喜歡這樣的小山丘。
