吃一口幸福感爆棚，超滿足的焦糖奶油堅果咖啡百利甜酒磅蛋糕可以帶給你幸福感的美食，怎能錯過。早餐來一片配牛奶，下午來一片配咖啡，不一樣的搭配，呈現不一樣的感覺。說到磅蛋糕的吃法不知道你們了解過麼？如果沒有在它特定的時間來吃，那就體驗不出它的口感和風味。
這裡我利用了上一篇文章教給大家製作的焦糖奶堅果來搭配，口感比單獨的磅蛋糕更是大大的提升了許多許多。
萬用的焦糖奶油堅果仁，當零食做甜品都離不開它，香到一個不行！ 點擊上面的連結就可以get到它的做法
【焦糖奶油堅果咖啡百利甜磅蛋糕】
焦糖堅果： 水15ml，糖30g，黃油5g，淡奶油30ml，堅果50g
磅蛋糕體： 黃油50，糖50g，低粉60g，蛋50g，泡打粉1.5g，黑咖啡粉5g，百利甜酒5g
表面：飲用水10ml，糖10g，百利甜酒10ml
這樣的量可以做一個28cm*6cm*4cm左右大小的模具的量。
【做法】
1.黃油室溫軟化，加入白糖，用電動打蛋器攪拌至少5分鐘到輕盈變白。雞蛋分3次加入，每次加入都要繼續攪打至少1分鐘到均勻，直到全部加完。我這個圖片是做了多倍的量，大家做一個，按食譜配方製作就行。
2.咖啡粉和百利甜酒混合拌勻。把混合好的咖啡百利甜就放入之前打好的蛋糊中。用電動打蛋器打發到均勻。
3.低粉中加入泡打粉混合勻，篩入上面做好的黃油蛋糊中，切半均勻，不要超過30下最好。
4.磅蛋糕模具中抹黃油，撒勻麵粉，這樣方便脫模。擠一層麵糊，放一層焦糖奶油堅果，反覆三次。最後那麵糊中間底，兩邊高全部放進去。烤箱180度預熱後，放入烤箱中層烤制35分鐘。
最後這步也是比較重要的步驟哦。一定要看好！出爐後震熱氣，涼一下脫模。把表面用的水，百利甜酒，糖混合，刷在磅蛋糕上，全部都刷勻，包保鮮膜放入冰箱冷藏。冷藏1天好吃，冷藏2天更好吃，冷藏3天更更好吃，接著…第4天基本也就吃沒了……磅蛋糕熱量有點大，一次來個一兩片就行了，不要貪心哦。
