百吃不厭的土豆來了。
現在新土豆已經華麗麗上市，正是吃土豆泥的好時節。其實如果說喜歡吃土豆，不管土豆怎麼做都是愛吃的。
有人說土豆含大量澱粉，多吃土豆會長肉肉的，其實正好相反，土豆中的澱粉是抗消化澱粉，在體內消化吸收和進入血液都較緩慢，其性質類似溶解性纖維，可以增加飽腹感，有一定的減肥功效。而且土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品，還是抗衰老的食物之一。
來看看我今天做的土豆泥。用喜歡的甜麵醬和小蔥來拌，在加上青椒調味，清新土豆泥，美味。
材料：土豆500克，大青椒1個，小香蔥2棵，甜麵醬適量
做法：
1、土豆切大塊蒸熟。我來教你一個讓土豆快速蒸熟的方法，就是切厚片放入壓力鍋內，不加水，干鍋煮壓10分鐘即可，非常棒，無水，濃香的土豆，直接吃就美得很。
2、趁熱把土豆碾成泥狀，可以略有顆粒，不用太細膩
3、小香蔥切碎，大青椒切碎
4、小蔥、大青椒放入土豆泥中，根據自己的口味放甜麵醬，可以先少放，後期拌勻在品嘗
5、拌勻即可
沒有什麼竅門，隨便做就好吃，一切調料根據自己的口味調整。
