這麵包吃過的人都讚不絕口，好吃不膩，滿口留香，一口一口停不下來超級無敵巨無霸好吃的爆漿沙拉肉鬆手撕麵包，真是老少皆宜的早餐。超級滿足的口感，烤制的時候，那香味就讓人慾罷不能。喜歡肉鬆的寶寶千萬可別錯過了。
肉鬆搭配沙拉，那個味道，很多人都是無法抗拒的。可以夾上火腿腸或者培根，更是一臉的滿足。試一試就知道它有多好吃了哦。
【爆漿沙拉肉鬆手撕麵包】高筋麵粉250g，奶粉15g，淡奶油40ml，牛奶80ml，雞蛋一隻，糖30g，鹽3g，耐高塘乾酵母3g，黃油25g，肉鬆適量，沙拉醬適量。還可以加一些火腿腸或者培根。
【做法】1.將高筋麵粉，奶粉，糖，酵母，雞蛋，牛奶，淡奶油放入麵包機，快速揉面20分鐘，再加入鹽和黃油，再繼續揉面15分鐘。揉出手套膜，將麵糰放入盆中蓋保鮮膜，第一次發酵至兩倍大，手指沾麵粉戳洞不回縮即可。
2.發酵好的麵糰，整體取出，輕拍排氣，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘，將麵糰擀成厚片狀，切成小方塊。我用的8寸蛋糕模具，模具裡面撒麵粉 ，不然烤出來麵包邊上會糊。
3.放一些面塊到模具中，擠沙拉醬，撒肉鬆，再放入面塊。
4.繼續擠沙拉醬，撒肉鬆，放入面塊。如果喜歡可以每層夾一些火腿丁或者培根，更加美味哦。
5.反覆3層，放入烤箱38度，底層放一盆熱水，第二次發酵到滿模具。
6.烤箱180度上下火預熱後，將模具放入烤箱中層，烤35分鐘。表面上色時蓋錫紙，注意不要烤糊肉鬆，我大概是8-10分鐘時蓋的錫紙。
7.烤好後，稍微晾晾，脫模即可。這樣一塊一塊揪著吃，真是太滿足了，一定要試一試。
晾涼麵包如果吃不完，記得放入保鮮袋密封保存哦。不然會風乾就不好吃了。
