全新的繁體中文 WordPress 網站

美食

雞腿這樣做燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。好吃到沒不得了!

雞腿

雞腿是是從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。

一種取自雞的大腿的肉(帶骨頭的),當然他還有引申義:特指一些身體強健,能奔能跑(也稱”跑不死”)的人,一般都加兒化音

,叫”雞腿兒”。

雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸胺基酸的含量頗多,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝髒差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。

虎皮雞腿所需材料:

1、手槍腿、蜂蜜 ,蔥、薑、八角、桂皮、香葉、辣椒,鹽、糖,油、罐兒啤。

1、首先准備雞腿3個改花刀,如圖:

2、然後放入盆中倒入一大勺蜂蜜

雞腿這樣做燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。好吃到沒不得了!

用手抹勻

雞腿這樣做燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。好吃到沒不得了!

鍋中放油,燒至油溫6成熱,下鍋炸雞腿

雞腿這樣做燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。好吃到沒不得了!

炸至虎皮狀,如圖(喜歡吃雞蛋的可以炸倆個雞蛋)

雞腿這樣做燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。好吃到沒不得了!

鍋中放少許底油,

雞腿這樣做燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。好吃到沒不得了!

放郫縣豆瓣醬,老乾媽,炒出紅油

雞腿這樣做燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。好吃到沒不得了!

倒入罐兒啤一瓶,再倒點水,如圖

雞腿這樣做燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。好吃到沒不得了!

把雞腿放入鍋內,放蔥、薑、八角、桂皮、香葉、辣椒,鹽、少量糖(根據自己口味放鹽量)

雞腿這樣做燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。好吃到沒不得了!

燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。

雞腿這樣做燉30分鐘收汁即可出鍋,美味可口。好吃到沒不得了!