用豆腐蘸澱粉、蛋液、麵包糠，然後炸至金黃，有木有很像金條呢？
蘸著番茄醬吃，外焦里嫩，非常好吃哦。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。
豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
主料：豆腐500g
輔料：油 鹽 澱粉 雞蛋 麵包糠 黑芝麻 番茄醬
步驟：
1.麵包糠和芝麻混合均勻，準備三隻碗，分別放入澱粉，蛋液，麵包糠
2.豆腐一塊
3.將豆腐先切成片狀
4.然後切成條
5.鍋中燒水煮沸，加入鹽，放入豆腐焯水後盛出
6.豆腐先裹一層澱粉，然後蘸蛋液，最後裹一層麵包糠7.所有豆腐條做好生坯備用
8.鍋中放入油加熱，插入一隻筷子，四周冒泡時油溫正好
9.將豆腐條依次放入油鍋中
10.將豆腐條炸至表面金黃
11.撈出瀝油
12.用廚房紙擦乾淨表面的油就可以啦
小貼士
1.豆腐加鹽焯水能夠去除豆腥味，而且不容易碎
2.油溫要控制好，用筷子插進去，四邊往外冒泡就可以了
