【591】2.3 這是一個忙忙碌碌不覺晚 抬眼天暗風愈滿的故事……沒啥我就想說聲吃飯那會兒天要黑了光線不太好請各位湊合看
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
用料
豬肉 100g
蒜薹 50g
黃豆醬 兩勺
蒜蓉辣醬 適量
蚝油 適量
生抽 適量
白糖 少許
油 適量
蔥 少許
姜 少許
麵粉 200g
酵母/老面 少許
小蘇打 少許
做法步驟
1、肉跟蒜薹收拾成差不多大小的粒粒，記得提前把面給和上
2、鍋里放水燒開扔蒜薹
3、燙到自己喜歡的程度撈出來
4、順手把肉扔進去燙一下
5、稍微一攪和，瞅著變色了關火撈出來就行
6、鍋里放油，根據肉量菜量個人喜好往裡加醬
7、中小火慢慢攪和香，瞅著起小泡泡了，扔抽空切好的蔥姜
8、扒拉香了扔肉跟蒜薹
9、咔咔扒拉勻，稍微淋上些生抽
10、攪和攪和揪粒嘗嘗，小心燙，根據個人口味加糖補鹽
11、沒啥問題了關火晾涼，摸出提前發好的面，比著這個菜譜收拾好
12、包成自己喜歡的樣子，正常蒸熟就可以啦
13、稍微燜一下開蓋拿出來，抓緊時間看兩眼，趁熱趕緊吃
14、來，張嘴~
15、醬香微辣的肉粒跟甜甜脆脆的蒜薹，包在軟乎乎的麵皮裡頭真的很好吃
16、懶得蒸發麵包子，可以蒸燙麵餃子呀
17、啥面都懶得和，可以加水咕嘟熟了拌麵條吃呀
18、不說了本機靈鬼還有事兒先溜一步
19、走了喲，明天見~
