外面賣的蛋糕雖然很好吃，但是添加了非常多的香精，吃多了也不健康。我今天做的這個不用烤箱就能做的蛋糕，真的很簡單，材料簡單，工具簡單，原料只有四種：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；雖然賣相一般，但內部組織鬆軟沒有回縮，讓我出乎意料的喜歡，就是打蛋器放婆婆那邊了，純手工打發，讓你打到懷疑人生。還好姑娘那個連連稱讚，心裡舒服很多
步驟：
先把蛋白蛋黃分別放在兩個無油無水的不鏽鋼盆子裡。分離蛋白蛋黃真的很簡單，簡單粗暴最有效的方法，就是直接用手。
.在蛋黃中加入小部分糖攪拌均勻。
加入油、牛奶、麵粉。麵粉過篩，這樣的蛋糕更細膩，不想過就不過唄，自己開心就好
攪拌均勻。
家裡有打蛋器的話，就更方便多了。蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽，還有一勺子糖繼續打。。
.差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖，再繼續打。打至盆里的蛋白體積膨脹，紋路清晰，形態固定。
再把攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白盆里。
再攪拌均勻，請注意：也是上上下下的攪拌，不要劃圈攪拌哦。ok，蛋糕糊就做好了。
電飯煲中用油塗抹均勻，倒入攪拌好的麵糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.
按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了。
這個拍照是我的硬傷，不會擺，真的不會擺，感覺比做蛋糕都難！
