身在廣西最大的好處就是能吃到各種各樣的水果，並且價格很便宜。這不，三月中旬，芒果就開始大量上市，價格適中還核小肉厚又多汁。昨天去了一趟超市，看到有很新鮮的青芒，3元一斤，看見青芒感覺口水就要出來了，要知道，廣西人很喜歡吃酸野，但凡是能吃的水果都能做成各式酸野。記得去年給一個北方朋友寄芒果的時候，讓他要是著急吃就做成芒果酸來吃，這樣的芒果開胃爽口，誰知朋友說沒聽過這種做法，聽起來就不好吃，氣得我胃疼。今天我就把芒果酸的做法分享給大家，這種芒果的吃法不但不黑暗還開胃至極，您要是真沒嘗過那可得要試試了，說不定吃一口您就會愛上它。
【芒果酸】生芒果一個，辣椒鹽1小勺，糖1大勺
【製作步驟】
1，準備好芒果一個，要生的硬的那種，熟的做不了芒果酸，口感不好，芒果品種不限
2，不用去皮，洗凈後切開
3，再切成小片或者是小塊，看個人口感，芒果核去掉
4，全部放入碗內，加入糖和辣椒鹽，要是沒辣椒鹽可以用鹽和辣椒粉混合就行
5，拌勻腌一會兒就能吃了，我這青芒有點熟了，不夠酸，於是我加了一勺蘋果醋，味道太贊了！
一盤芒果酸就做好了，步驟特別簡單，肉吃太多發膩或者沒胃口的時候吃上一塊，能管2碗飯下肚。
