青椒肉末最好吃的做法，拌面又拌飯，麻辣鮮香，吃起來真過癮，一起來學習看看吧！
需要準備的食材有：青辣椒、紅辣椒、五花肉、生薑、蒜子
1.將食材洗凈，五花肉剁碎，青紅辣椒切圈，生薑和蒜子分別切末備用。
2.鍋中倒入適量食用油，油熱後下入剁好的肉末煸炒香。
3.炒至肉末變色，下入姜蒜末煸炒出香味。
4.香味出來後，加一勺豆瓣醬、一勺蚝油和一點老抽煸炒上色。
5.肉末中的水分稍稍煸炒干，再倒入青紅辣椒圈煸炒至辣椒斷生。
6.加適量鹽、十三香，家裡有吃味精或者雞精的也可以加一點提鮮，我家一般不放雞精和味精。
7.快速翻炒均勻即可出鍋裝盤，一道好吃又下飯的青椒肉末就做好了，拌面拌飯都特別好吃，千萬不可錯過！
