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雞蛋和茄子做香噴噴早餐小吃,筷子一攪,快速輕鬆搞定!

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雞蛋和茄子做香噴噴早餐小吃,

手不沾面,筷子一攪,快速搞定!

【美味茄子餅】

食材:

茄子2根,雞蛋3顆,蔥1根,鹽適量,十三香半勺,雞精少許,麵粉適量,火腿腸1根

製作步驟

1、準備需要的食材。切子去颳去外皮,洗凈,蔥切蔥花。

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2、把處理好的茄子切成細絲,撒適量鹽,然後鑽出茄子的水分。

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3、茄子攥干水分,放入盆里,打入三個雞蛋。

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4、將火腿腸切成小丁,不喜歡吃的也可以不放,再放入蔥花,加少許十三香、雞精,根據個人口味加鹽。

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5、全部融合攪拌均勻。

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6、再加入麵粉,邊加邊攪拌,攪成糊狀即可。

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7、電餅鐺里抹少許油,加入,將調好的麵糊均勻的倒在電餅鐺中間,這樣做出的餅比較圓,用勺子整整形,蓋上鍋蓋,煎2分鐘。

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8、揭開鍋蓋,翻面,再煎1分鐘。

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9、待餅完全鼓起,壓著有彈性,說明餅就熟了,盛出即可食用。

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