美國知名廚藝選秀節目《廚神當道美國版8》（MasterChef）受到不少人關注，其中由「地獄主廚」之稱的高登（Gordon Ramsay）擔任評審，在全新一季參賽者中有一名台裔參賽者王凱傑（Jason Wang），用「台式蛤蠣湯」讓評審飆出髒話！
▼由於王凱傑父母都來自台灣，因此深受台灣美食文化影響，當聽到這次主題是「海鮮」時，立刻聯想到家鄉的美味，當其他參賽者都拿出海膽、軟殼蟹、蛤蠣、紐西蘭全殼淡菜、象拔蚌已及聖塔芭芭拉的斑點蝦等料理來烹煮時，他選用蝦殼、薑、蛤蠣等簡單食材來完成。
▼當高登過來詢問王凱傑該如何料理時，他回答「我是教交響樂的，我要運用我的音樂味蕾，就像指揮家一樣，製作出美味的料理。」，先是運用蝦殼、薑、蛤蠣製做出高湯，再加上九層塔與青蔥，最後更用薄透的麵衣搭配斑點蝦製作成天婦羅。
▼王凱傑說「我從小就非常喜歡吃海鮮，這次比賽根本是為我量身訂造！」高登聽完後，對完成品充滿期待。
▼當高登享用王凱傑的「台式蛤蠣湯」時，嚴厲的他竟立刻飆髒話大讚，還給予最高評價「我認為這是項藝術，如果問我會改變什麼?老實說還真是沒有，很出色。」
另一名女評審克里絲蒂娜（Christina Tosi）也盛讚「這湯僅有天上有（That broth is out of this world），每一口、每一次呼吸間，都能感受到對食物的熱愛。」
▼在節目中，王凱傑始終保持燦笑及自信，這讓高登不禁疑惑問「年輕人，我從未看過這麼燦爛的微笑，這麼大的熱情是從哪裡來的？」，他哽咽說道「我的父母來自台灣，他們有的並不多…所以我想懷著尊敬的心處理這些美味食材！」
談到父母讓高登眼眶泛紅，也讓在場人為之動容，高登鼓勵他說「你做到了，這點無庸置疑。」
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