台灣十分風行火鍋吃到飽的方式,不過要是店家估算錯誤,可是有可能被「吃倒」的!中國成都一家火鍋店為了吸引顧客,特別推出吃到飽的活動,沒想到短短兩週就被吃垮,只好緊急歇業!
▼成都的家門兒鮮菜火鍋為了累積忠誠顧客,特別發放了專屬的會員卡,一張售價120人民幣(約560台幣),卻可以一個月在店內無限吃到飽!
▼開放這項服務後,家門兒鮮菜火鍋每天都被顧客擠爆,粗估一天就有超過500位客人來店。沒想到才2週後,家門兒鮮菜火鍋就宣布緊急歇業,因為「被吃垮了」。
▼除了購買會員卡的顧客狂吃之外,據稱會員卡還經常在親友之間轉手,一張卡就讓整家族的人來吃到飽。短短時間內,餐廳企業主已經虧損了超過300萬台幣,才會緊急停止這項活動。
▼成都有超過1000萬人的人口,但也有超過2萬家火鍋餐廳在競爭。家門兒鮮菜火鍋的創辦人之一蘇哲表示:「顧客的不文明行為是倒閉的次要原因,主因是我們管理不善。」他們希望能和食品供應商談一個更低的價格,並重新開張,吸引顧客回流。
雖然累積忠誠顧客是好事,不過吃到飽這個定價也太划算了!難怪會有那麼多人動員把它吃垮啊…
來源:LADbible