洋蔥的創意新做法,造型別致,做法簡單,連大廚都誇讚,一起來學習看看吧!
需要準備的食材有:洋蔥、雞蛋、麵粉、麵包糠
1.將洋蔥的最外層表皮剝去,清洗乾淨後不斷轉換角度切十字花刀,注意不要切切斷。
2.碗中打入一個雞蛋,用筷子打散後將蛋液均勻地淋入洋蔥中。
3.碗中舀入一大勺麵粉,加適量鹽、胡椒粉,再慢慢加水攪拌成糊狀。
4.將麵糊均勻地淋入洋蔥中,並用手將碗中剩餘的蛋液和麵糊與洋蔥反覆搓揉幾下,讓洋蔥充分吸收。
5.將洋蔥取出放入盤中,撒上麵包糠,撒麵包糠的時候可以將洋蔥稍微打開些。
6.鍋中倒入食用油,油溫燒至5成熱時,將洋蔥放在漏勺中放入鍋中中火慢炸。
7.炸的過程中,用勺子不斷地將熱油潑在洋蔥上,可以看到洋蔥的花瓣會慢慢打開。
8.炸至表面微黃時,即可盛出。
9.一道高顏值的創意洋蔥就做好了,連挑食的人都喜歡,你學會了嗎?
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