世界上最奇特的餐廳，飯前簽生死狀系安全帶，是吃飯還是拚命？
2004年一位叫David Ghysels的比利時人突發奇想，如果能讓客人在百米高空中吃大餐，豈不是既浪漫又刺激。然而當時大多數人對他的這個異想天開的想法嗤之以鼻，對安全性的質疑尤為強烈。
沒想到David的創意得到一位建築公司老闆的肯定，這位老闆還是知名的起重機專家，兩人聯手創造出可以供22名顧客同時在空中用餐的平台，通過精密的技術計算，用平時蓋樓的起重機將平台吊起到50米高空，實現了空中大餐的夢想。
這兩個人還頗有商業頭腦，他們將這不同凡響的空中大餐命名為Dinner in the Sky，10幾年來到訪過巴黎、拉斯維加斯、杜拜、開普敦等45個國家的標誌性城市，在全球都被熱烈追捧，5000多場驚心動魄的空中豪華盛宴無一失手，關於安全的議論從此煙消雲散。2014年Dinner in the Sky曾來到上海，每位4999人民幣可以面對東方明珠吃個大餐，雖然價格不菲，卻供不應求，需要走後門才能預定到。
今年Dinner in the Sky重返故鄉比利時，我們碰巧在比利時那穆爾偶遇了這場盛宴，而且只要285歐元，還不到上海的一半，真是太超值，當然不能放過。但當看到那高聳入雲還有點單薄的起重機時，還真是有點肝顫。。。
還好Dinner in the Sky的主辦方的「前戲」做得很足，上車前可以在下面休息區吃吃喝喝放鬆一下，緊張的心情也就舒緩了。
別說這休息區的餐前小菜顏值還真是不錯，蝸牛配黑魚仔，看起來蠻有腔調的，口味也好精緻。
考驗膽量的時候終於到了，工作人員將就餐平台收拾停當，一切就緒。這個平台表面看就是一個普通的大長桌，四周圍著22個座椅，上面的玻璃頂表面乍看是防風雨的，但誰會下著雨上去吃飯呀，用來固定繩索可能才是真正的作用。
最厲害的就是這上面的座椅了，過山車同款，工作人員會用幾道安全帶把你固定在座椅上，這樣想掉下去還真不容易，可以說萬無一失，雙腳呢則是懸空的，連個踏板都沒有，驚不驚喜，刺不刺激。
乾了這杯神奇的雞蛋酒就準備升空了！難道是比利時人也懂中國的網絡語言，鼓勵我們要蛋定，蛋定嗎？
別看只有22個食客，平台上算主廚一共有四五個服務人員，可以說比例是很高的，服務生都青春靚麗特別能活躍氣氛，經常自己跟著音樂就能high起來。
隨著起重機慢慢吊起平台，開始時會晃動比較明顯，像顛簸搖曳的小船，脫離地面的無助感會突然湧現，甚至有些人發出了驚呼，不過升到半空就平穩了下來，從空中鳥瞰比利時瓦隆大區的首府那穆爾還是很愜意的。
服務生們開始忙前忙後，有的給客人倒酒有的在準備食材。在這個平台上其實大多數時間還是很平穩的，直到一陣陣大風吹來，才會真正感覺到原來我在空中啊，所以不要帶容易被吹走的帽子圍巾，拿好你的手機相機，我的一隻叉子就不小心從空中掉了下去，還好這個項目永遠都是在一片封閉的空地上進行，下面絕對不會有一個人。
最後平台會停在50米高空，差不多20層樓那麼高吧，命都豁出去了，當然要吃點好的！Dinner in the sky的廚師全部都是米其林星廚，廚師和菜品每日輪換，今天趕上了應季的比利時國菜白蘆筍，配上比利時葡萄酒，真是太幸運。
講真，在空中做菜絕對是高難度技術活，平台搖搖晃晃再加上風吹日曬，別說做菜，拍照都拿不穩相機，拍出來10張有9張都是虛的斜的，這些美食包括主菜和前菜甚至湯都是現場烹制，真是佩服廚師的高超技藝。
我們的大廚是米其林二星廚師，不僅廚藝好，顏值高，還非常能演，屬於逗逼型的技術專家，一有鏡頭對準就飛眉眼，幾位女生都被電暈了。
可以負責任的說這空中大餐不僅僅吃的刺激，還真是色香味俱全，用料考究，製作精良，味道棒棒的，前菜、主菜、甜品一道都不能少，對得起米其林的稱號。
