又到了每年開學季，孩子們都在認真讀書，大人們都在努力奮鬥，一年之計在於晨，美好的一天從早餐開始。
香蔥雞蛋餅
準備食材：雞蛋、麵粉、蔥
步驟
1、麵粉加水，1:2的比例，均勻攪拌。攪拌成麵糊狀後打入一個蛋，加入一點鹽繼續均勻攪拌，如果覺得水太稀的話可以適量加入麵粉，讓麵粉看起來很粘稠的樣子就對了。
2、鍋里預熱加入少許油，熱鍋後倒入麵糊。
3、撒入蔥花，分散均勻，用小火煎10-15秒後，翻一面繼續煎，兩面反覆翻幾次，變成金黃色後即可出鍋。
番茄厚燒蛋
準備食材：番茄、雞蛋、香腸、鹽。
步驟
1、番茄去皮，在番茄的表面切一個十字，放入鍋中煮3分鐘，拿出來後就很容易把皮剝下來了。
2、打入兩個雞蛋攪拌均勻備用，把番茄和香腸切成小粒，油鍋預熱，把材料放入鍋中加入少許油、適量鹽進行翻炒。
3、炒出香味後把雞蛋液倒進鍋中，迅速攤平。
4、兩面反覆煎一會，待凝固後就可以一步一步捲起來了，呈金黃色後即可出鍋。
黃金南瓜餅
準備食材：南瓜、糯米粉 。
步驟
1、南瓜去皮切成小塊，放入鍋中蒸熟，大概20分鐘。
2、南瓜蒸熟後用勺子壓成泥，乘熱把糯米粉放入南瓜泥中。
3、一邊加麵粉一邊用手揉成團，最好是帶上手套衛生一些，揉至不粘手就可以了。
4、在盤子上撒入一些糯米粉，把它揉成一團一團的均勻放好，壓扁後就可以放入鍋中煎了。
5、把鍋預熱，加入少許油，煎的時候最好用鍋鏟輕輕壓扁，這樣受熱就均勻一些，煎至兩面金黃即可出鍋。
菌菇湯
…
準備食材：雞蛋、香菜、木耳、香菇。
步驟
1、香菇洗乾淨切成一片一片，在開水中煮3分鐘後撈起備用。
2、干木耳要在開水中泡開，待泡開後切碎備用，油鍋預熱加入少許油，把蔥花放進去爆香。
3、蔥花炒好後加入水進行煮沸，陸續把木耳、香菇、香菜放入鍋中，加入少許鹽、醬油後，即可裝盤出鍋。
這個其實是一個萬能湯底，你可以在裡面加入麵條、餛飩、麵疙瘩等都可以。
四款簡單又美味的懶人早餐你學會了嗎，每天早上多花十分鐘，讓你從此告別各種疾病，愛護自己從早餐開始！
