番茄白玉菇
食材：小西紅柿，白蘑菇，青椒，醬油，鹽。
做法：
1.把白蘑菇泡在清水裡。把青椒洗凈，切成條。
2.把西紅柿洗凈，切成兩半。
3.讓水在鍋里排放。打開水後，將白蘑菇放入鍋中冷藏3分鐘。
4.火鍋油，將白蘑菇放入鍋中煸炒，倒入少許醬油，然後倒入小番茄炒勻。
5.番茄燒烤後，將青椒炒至粉碎，再用鹽調味。
南瓜粉蒸排骨
食材：南瓜1個，排骨500g，米粉，鹽，生抽，料酒，生薑，香蔥
步驟：
1.原料備用。
2.小南瓜一個備用。
3.排骨切大塊。
4.加入適量的鹽，米酒 ，生抽，腌入味。
5.南瓜在三分之一處切花刀，挖出一個小蓋。
6.用勺子去掉瓜瓤。
7.腌好的排骨均勻的裹上米粉。
8.放在鋪了荷葉的蒸籠內。
9.開水入鍋蒸。
10.蒸到排骨軟爛。
11.把蒸好的排骨碼入小南瓜內，把整個南瓜放在蒸鍋內繼續蒸。
12.蒸好的南瓜排骨，撒上適量的蔥花即可。
回鍋冬瓜
材料
主料：冬瓜一斤，輔料：青，紅辣椒各兩個，豆瓣醬一大匙，醬油兩大匙，白糖半咖啡匙，香蔥三棵，鹽，味精適量。
做法
1.冬瓜一斤，青、紅辣椒各兩個，豆瓣醬一大匙，醬油兩大匙，白糖半咖啡匙，香蔥三棵，鹽、味精適量。
2.冬瓜切厚片；青、紅辣椒均切絲；香蔥切段；將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗里調成味料。
3.鍋中加水燒沸，下冬瓜片加蓋用中大火煮軟，撈出瀝干水分。
4.炒鍋中放油燒至四成熱，下青、紅椒絲、蔥段炒出香味。
5.再下味料炒約半鍾。
6.倒入冬瓜片、鹽、味精。
7.炒約半分鐘後起鍋裝盤即成。
香乾木耳炒雞
食材
雞腿、香乾、干木耳、青椒、黃椒、蔥、干紅辣椒、姜、蒜、醬油、蚝油、澱粉、油、鹽
做法
1.雞腿去骨去皮切小塊，加鹽、料酒、醬油少許拌勻腌制一會兒，提前泡發的木耳洗凈撕小朵。
2.青、黃椒切小片；干紅辣椒切段；蔥切段；蒜片薑片。
3.香乾切小方塊，放煎鍋中煎兩面金黃，再熱油鍋，把雞肉放鍋中炒至變色盛出。
4.加點油，炒香姜、蒜、蔥段紅辣椒，加入香乾、木耳炒一會兒，再加入雞肉、青黃椒炒幾下。
5.水澱粉中加蚝油調勻，最後往鍋里勾芡，再炒均勻就可以了。
白菜香菇蒸豆腐：
白菜洗乾淨後剝開，焯熱水後過涼水瀝干，香菇洗乾淨去蒂切丁，豆腐切塊，放在盤子裡壓碎。 鍋中熱油，倒入切好的香菇丁炒香後盛出，將香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻，加1勺生抽、半勺香油、1茶匙鹽攪拌均勻。 將調好的餡兒放在白菜葉上，捲成卷，蒸鍋中的水燒開後，轉中火蒸10分鐘即可上桌。
清炒西蘭花：
西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起 鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了
魚香肥牛金針菇：
1、金針菇切去老根洗凈，煮鍋水開後放入金針菇，再次煮開後撈出瀝水備用。
2、肥牛卷無需解凍，直接入開水鍋中，用筷子撥散後關火，撈出備用。
3、蔥姜蒜切末，豆瓣醬剁細，用料酒、米醋、醬油、糖和少許澱粉調一個味汁。
4、起鍋坐油，五成熱時入入蔥姜蒜末和豆瓣醬，炒出香味和紅油後倒入調味汁，煮開後放入金針菇和肥牛，再次煮開即可。
豆角炒臘腸：
準備原料，豆角用清水浸泡3分鐘後用活水沖洗，擇去頂部，撕去筋膜。 擇好的豆角瀝干水分用刀斜切成小段兒，蔥切花，大蒜切片。 鍋倒油，投入蒜片、蔥花煸香，加入豆角炒至斷生後，倒入臘腸，炒變色起鍋放入鹽、雞精。
涼拌三絲：
1、胡蘿蔔切絲、木耳切絲、蒜剁碎備用；
2、鍋中放水，煮開，倒入洗凈的金針菇、切絲的木耳和胡蘿蔔，煮1分鐘左右，撈出瀝干水分；
3、洗乾淨鍋，熱鍋倒油，放蒜末，用中小火煎至蒜末表面金黃，然後倒入盛金針菇的碗里拌勻；
蔥油金針菇：
