一年四季都可以吃到的家常菜,現在是蒜台上市的時候,營養價值當然是更好了,這就是我們提倡的跟著節氣做菜的原因
蒜苔 150g
五花肉 200g
甜麵醬 1勺
把肉切條,用醬油料酒醃制10分鐘。
蒜苔洗凈切段。
鍋內放適量油,油熱後,放肉翻炒。
肉炒至變色,放一勺甜麵醬炒勻。
加蒜苔,翻炒,瀝少許水,加適量鹽,翻炒均勻即可。
小貼士:
消化能力不佳的人最好少食蒜薹;過量食用蒜薹可能會影響視力;蒜薹有保護肝臟的作用,但過多食用則反而損害肝臟,可能造成肝功能障礙,使肝病加重。
謹慎吃: 消化能力不好。
適宜吃:痔瘡患者。感冒。鼻塞。肺虛大咳。心腦血管疾病。肺炎患者。癌症患者。
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