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花生這樣吃比炒花生營養太多,抗衰老潤皮膚,秋天別錯過!

立秋已經好多天了,今天終於涼快了,有了秋天的感覺,花生也上市了,在這個季節鮮花生最適合煮著吃,加這兩味調料,煮出的花生最好吃,次次吃不夠,真香!

其實花生煮著吃是最健康的,煮花生中能預防疾病發生的化學物質含量比鮮花生、曬乾花生和烘烤花生多出4倍以上。而花生中含有和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。

材料:鮮花生,花椒,大料,鹽。

做法:

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1、洗去花生外皮上的泥土,一定要多洗幾遍,不然會牙磣。

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2、把洗凈的花生放到鍋里。

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3、加入鹽,花椒,大料大火燒開,小火慢煮約30分鐘。

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4、關火後,把花生浸泡在湯里,可以更好地入味。

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5、吃的時候撈出即可,這個可是最健康的零食哦。

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烹飪技巧

1、買回的鮮花生洗的時候最好浸泡下,會洗的乾淨。

2、一次吃不完可以放到冰箱冷藏,冷藏時碗里放入適量的湯,最好3天內吃完,以防變質。