秋季到，意味著擼月餅的時節又到了，這沒到半個月呢，我都擼了好幾盤廣月了，家裡弟弟妹妹，親戚好友，基本個個都嘗了個鮮，本以為大夥兒都是喜愛廣月之人，那天老公幽幽的說了句，今年怎麼沒有冰皮月餅？我才想起，我這老公和別人不同，月餅只愛冰皮月餅，哈哈，難怪每次香噴噴出爐的廣月，他看都不多看一眼呢~
既然老公都說出口了，這點小心愿作為老婆的還是能滿足的。今天就給老公做了套青花瓷冰皮月餅，內餡是巧克力流心的，做好了老公在邊上瞅著就想動手偷吃，我趕緊喝止，都沒拍照呢。切開月餅的適量，流心稠糊糊的流出來，老公咽口水的聲音我都聽見了，這齣息啊，趕緊給拍了幾張讓他下肚去了。這月餅賣相特好，一發圈，好些朋友找我訂貨呢，您要是喜歡，也試試看吧~
【青花瓷冰皮月餅】
巧克力餡250克，巧克力流心餡50克，冰皮月餅粉250克，蝶豆花2克，開水250克
【製作步驟】
1，準備好食材，現在做冰皮月餅就是方便，有了冰皮月餅粉，加點開水攪一攪，拌一拌就行，3分鐘搞定，太方便了！
2，蝶豆花加入125克開水浸泡出顏色，這是純天然的色素，怎麼吃都不擔心。
3，取一半的冰皮月餅粉，按照1：1倒入蝶豆花浸泡過的開水，攪拌成麵糰，放涼。
4，將剩餘的冰皮月餅粉，按照1：1倒入開水，攪拌成麵糰，放涼備用。
5，流心餡先放入冰箱冷凍至硬，取出分成5克一個的小丸子，手速要快，不然很容易化掉哦。
6，取巧克力餡20克壓扁，放入流心餡，包裹起來。
7，取15克白色的冰皮和10克藍色的冰皮，藍色分成2份放白色邊上，扭一扭，擀成圓形。
8，包入巧克力餡，收口捏緊。
9，拍上適量的熟糯米粉，放入模具，按出來即可。
成品，太有食慾了對不對，這照片拍的時候，老公就在邊上咽口水，哈哈，喜歡其他流心的還可以換，非常的香甜好吃，皮冰涼冰涼的，一點兒都不膩哦~如果您喜歡我的食譜，歡迎留言和饞貓交流哦
