雞腿的做法多種多樣，通常有紅燒雞腿、可樂雞腿、炸雞腿、烤雞腿等做法，每一種做法都有其獨特的美味，而今天廚娘要和大家分享一道不同於普通做法的雞腿做法——蜜汁雞腿。
這道蜜汁雞腿在製作的過程中，會使用到啤酒，而在啤酒的選購上，廚娘建議大家購買味道清淡點和度數低一點的，這樣燒出的雞腿不會有太重的啤酒味。而在最後調料的部分，也可以根據個人口味喜好來決定添加的白糖和封蜂蜜的分量，喜歡吃甜點不怕膩的那就可以放肆的添加，如果怕高血糖和怕膩的，那就少放點，不過廚娘個人還是建議少放點好，畢竟凡事都要適量為好，吃太多糖的確對身體不好！
接下來就讓我們一起來看下這道蜜汁小雞腿的做法吧！喜歡吃雞腿的朋友一定不要錯過哦，跟著我的步驟在家做給家人吃，相信家人都會誇你的，不僅自己會很有成就感，家人也會感覺到內心暖暖的。
蜜汁小雞腿
準備好食材：雞翅根8根、啤酒1罐、叉燒醬1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、食鹽勺、蜂蜜1勺、生粉2勺
1、把小雞腿洗乾淨，然後在肉比較厚的地方劃上一刀，好容易入味，然後裝入碗里，放入一勺食鹽
2、放入2勺生粉一起攪拌均勻，然後腌制半小時以上
3、起鍋，倒入適量的花生油，開小火燒熱油，把小雞腿放進去煎
4、把小雞腿煎至表面金黃
5、倒入啤酒，如果啤酒的量能沒過雞腿，就不用加清水，如果加入的啤酒不夠沒過雞腿，可以加點清水
6、放入2勺叉燒醬，1勺蚝油，1勺老抽，1勺生抽，一小撮五香粉
7、蓋上鍋蓋開大火燒煮15分鐘左右
8、時間到後，開蓋放入1勺白糖（喜歡吃甜一點的可以多放點），然後大火收汁
9、出鍋把小雞腿擺好造型，然後均勻的淋上一勺蜂蜜
上桌後，可以再用牙籤把蔥花拉絲後放在中間點綴下
怎麼樣?這樣一道看著就讓人垂涎欲滴的蜜汁小雞腿，你喜歡嗎？喜歡那就趕緊照著步驟做起來吧！保證讓你吃一次就上癮！
小貼士：
1、大家購買啤酒的時候，建議購買口味淡一點的，要不然燒出來的小雞腿會有很重的啤酒味哦！
2、加白糖和加蜂蜜的時候，看個人口味來加，喜歡吃甜一點不怕膩的就多放點，看個人喜好哈。
