南瓜紫薯糯米糍
這個糯米糍因為加了南瓜，顏色金燦燦的，很漂亮了，除了外表用了南瓜，糯米糍的餡料用了紫薯泥，紫薯泥有夢幻的紫色，里里外外都很好看。關鍵用的食材都是天然食材，不用加糖沒有油，不用擔心吃了長胖。這個糯米糍做法很簡單，它不需要像做西點那樣，嚴格稱量，不用像做麵包蛋糕那樣需要烤箱，也不需要很長的時間製作，可以說做這個糯米糍零難度，先把南瓜和紫薯蒸熟，紫薯壓成紫薯泥當紫薯餡，把蒸熟的南瓜和糯米粉混合成南瓜麵糰，南瓜麵糰包入紫薯餡，把包好的小糰子蒸熟，在椰蓉上面滾一滾，很香很好吃呢！
秋天容易引起肺部問題，南瓜有豐富的維生素A和維生素E，可以增強免疫力，可以預防肺部問題像哮喘、支氣管炎等等秋季容易引發的疾病，南瓜還能改善秋天燥熱症狀。紫薯含有豐富的花青素，花青素可以抗氧化，可以保護人體免受有害物質的損傷，紫薯的硒和鐵含量高，可以補血和抗衰老。紫薯的纖維素含量高，可以促進腸胃蠕動，還能排出體內廢物。秋天做這個小點心好看好吃還很營養，不妨試試一下。
【材料】南瓜300克，糯米粉250克，紫薯1個，椰蓉適量。
【做法】
1 紫薯和南瓜一起蒸熟，紫薯壓成紫薯泥，留著做糯米糍的餡料。
2南瓜蒸熟，蒸熟的南瓜含量挺多的，不用加水。
3 加入糯米粉，糯米粉不要一次性加入，每次加了糯米粉和南瓜泥揉勻，看著麵糰的狀態再決定是否加糯米粉。
4把南瓜泥和糯米粉揉成南瓜麵糰。
5取出一小塊南瓜麵糰，包入紫薯泥，搓圓成南瓜小丸子。
6 把做好的南瓜小丸子放在蒸鍋用中火蒸10分鐘，蒸熟。
7蒸熟的南瓜小丸子在椰蓉上面滾一滾，這樣糯米糍就做好了。
這次分享的糯米糍加入了南瓜和紫薯，香甜的味道全是來自天然食材，不會很甜，不用擔心吃了會甜膩，簡單易做，想吃就做幾個。如果您也喜歡這個糯米糍，留言告訴我吧，感謝您的支持!
