秋天,隨著氣溫的下降,天氣也漸漸的轉涼了,這個季節最會讓人覺得人體疲乏,臉色暗沉,皮膚乾燥。尤其是女人,更為突出。這個時候我們應該食用一些相應的低熱量的食物來好好的滋養身體,就像今天要分享的這道湯。
最近,吃的最多的就是這碗湯了,這道湯是用芋艿,紅豆,赤小豆一起煮制而成的,我加了一些紅糖調成甜味的,也可以不加吃原味的。可以吃熱的,也可以吃冷的,微甜的湯水,沙沙的紅豆和軟綿的芋艿,好吃極了,而且吃了芋艿還能增加飽腹感。
雙豆芋頭甜湯
赤小豆與紅豆是熱量極地的食材,儘管長相不同,種屬卻相同,性質和營養成分也接近,只是赤小豆的功效相對來說強一些。紅豆有疏風清熱,燥濕止癢,潤膚養顏的功效。
而赤小豆含有皂草甙物質,具有通便、利尿和消腫的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除內臟疲勞,對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦人」的說法,對老年性肥胖症,有一定的減肥效用。
芋艿又稱芋頭,口感綿甜香糯,是一種很好的鹼性食物。它能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸鹼平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多。把紅豆,赤小豆,芋艿和紅糖搭配一起,有補氣血,美容養顏,瘦身減肥的功效。
詳細做法請往下看;需要的食材;芋艿350克、紅豆50克、赤小豆50克、紅糖少許、
1、芋艿的品種繁多,我喜歡挑選紅梗的芋艿,口感最軟綿粉糯,先把芋艿用清水洗凈,紅豆和赤小豆混合。
2、把芋艿去皮洗凈後切成滾刀塊,紅豆和赤小豆用清水漂洗乾淨,備好紅糖,紅糖的量要依照自家的口味增減,我這點量也就是微微的甜。
3、燒豆類的我喜歡用電壓鍋壓,所以也無需浸泡,把紅豆,赤小豆和芋艿全部倒入電壓鍋里,注入清水,再把紅糖倒入。
4.通電後壓20分鐘即可,等排完氣開蓋即可出鍋。
當早餐食用,方便又好吃。
小貼士;紅糖的量可以依照自己的口味調整。