8.2 綜合評分 5041 人做過
昨天晚上看天天向上~除了覺得羊羊羊好呆萌以外最在意的就是這道汪涵涵提到的蔥爆面啦！據說是樂樂姐教的呢！快手又好味~今天早上就做了早餐來吃！嗯，果然不錯~
整理成菜譜放在這裡~有小夥伴做了也歡迎上傳作品大家一起分享啦！~/(≧≦)/~
很多小夥伴都在問：不放鹽嗎？
統一回答：鹽從來就不是做飯的必需品，如果你的鮮醬油足夠咸了，我不懂還有什麼放鹽的必要哦～當然，如果你就不喜歡醬油，那就放鹽。做飯沒有什麼流程和配料是固定的，只有好吃才是我們追求的。
用料
掛麵 你吃多少就煮多少啦 小香蔥（沒有就用大蔥湊合吧） 三四根 油 一大勺 鮮醬油 一勺（吃咸多放） 白糖 一小搓 步驟 1
鍋里放水，煮到微微沸騰後放入掛麵，煮至軟身。
步驟 2
喜歡吃軟面的可以關火後蓋上鍋蓋稍微悶一會兒，喜歡有韌勁兒的可以直接撈出，過涼水後瀝干。
步驟 3
將瀝干水的掛麵放入碗中，加入適量鮮醬油、糖、頂端放切好的小蔥花，不要攪拌哦！
步驟 4
起鍋熱油，把油燒到稍稍冒煙後關火，迅速將油倒入面碗中，澆到蔥花上面哦！這時候會聽到滋滋聲哦~注意不要燙傷！！
步驟 5
完成！攪勻之後就可以開動啦~~超級快手好味道哦~
小貼士
1、煮掛麵的時候要注意不要等到水全部沸騰了再煮哦~那樣子反倒不容易熟哦~
2、蔥，很重要！小蔥最好啦~大蔥肯定會差一點啦~
3、之前可能沒寫清楚大家注意一下啦！面煮完了要過一下水就不會糊成一碗啦～
