特別推薦這道蒸菜「肉鬆芝士豆腐」，三五分鐘就搞定，而且特別好吃，又有營養，甚至還可以當點心、當零食。還有比它更簡單的豆腐菜肴嗎？芝士和豆腐都是補鈣又好吃的食材，我和女兒都很喜歡吃它，有時早餐也蒸來吃，暖暖的、香香的，男女老少都很適合哦！
有的人覺得芝士不健康，其實芝士也是很好的食材。芝士是用牛奶製作的，10公斤牛奶才能濃縮做成1公斤芝士，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，也是補鈣的好食材。
豆腐無論一年四季都能吃的平價好食材，男女老少，都可以吃。常吃豆腐補中益氣、生津止渴、清潔腸胃。家裡如果有高血壓、高血脂、高膽固醇患者，更可以多吃豆腐，對預防骨質疏鬆、乳腺癌、結腸癌也有很好的作用。
【材料】:
內酯豆腐一盒 芝士四片 肉鬆適量 醬油適量
【做法】:
1.把內酯豆腐底下四個角剪破，倒出豆腐，取出切出半塊，蒸2分-3分鐘。當然蒸塊放進盤子裡也是可以的，因為我是母女兩人吃一盒，所以兩個小盤子各裝一半，看個人喜好吧。
2.蒸好後，取出，在豆腐上放上芝士片，再蒸30秒到1分鐘。
3.最後取出淋上少許醬油，食用前再加上肉鬆。
一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議，歡迎給我留言哦，我會儘快回復。
