朋友們很多時候說他們蒸蛋糕發得不美，不會發~ 教你只需簡單步驟 *傳統蒸雞蛋糕，發得好美，只需簡單四步驟。。。

簡介

原料

蒸雞蛋糕材料 , 1.雞蛋 200g （大概A蛋3粒）, 2.糖 230g , 3.水仙麵粉 230g , 4. 7-up汽水 75g

步驟

1用高速把雞蛋打至起很多泡

2慢慢加入糖打至濃稠松白, 關閉電源

3分3次把水仙麵粉加入拌均

4加入汽水拌均

5把麵糊倒入已鋪上玻璃紙的20cm圓型竹籠裡9分滿

6在麵糊上灑上十字形的糖紋

7大火蒸30分鐘

參考來源

===============================================

最簡單的蒸蛋糕做法

主料：雞蛋 5個，低筋麵粉 140克，糖 140克，蒸蛋糕的做法步驟

1.準備好材料

2.麵粉過篩

3.雞蛋用打蛋器打出大泡泡之後把140g糖粉全部加進去，然後繼續打發

4.大概打3-4分鐘，打蛋器拿起來液體承柱狀流下，花紋慢慢消失，說明打發完成

5.加入140g低筋麵粉，用刮刀十字攪拌

6.麵粉攪拌均勻後，就可以倒入模具，大火蒸10分鐘，就可以了

7.蒸的過程中不要把蓋子拿起來哦～等待10分鐘，美味馬上出爐

參考來源

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道～

舉報文章 – 最簡單的蒸蛋糕做法