土豆許多人都愛吃，味道鮮美，營養豐富，做法還多樣。炒土豆絲，土豆泥可能大家吃的比較多，這次換個吃法，給大家分享一道土豆蒸臘腸的做法，咋說呢？這是一道簡單得不能再簡單的美味家常菜，味道卻非常的贊！
土豆直接去皮切片後，與臘腸片相隔擺放在一起，底下還放入粉絲，放入鍋中蒸。臘腸會把它的香油味滲入土豆上，而臘腸借著土豆的清香，既不會過咸，吃起來口味更豐富，非常的好吃下飯，喜歡的朋友一起來看下吧！
【材料】：
土豆 2個、臘腸 2根、姜 適量、粉絲 1把、生抽1湯匙
【做法】：
1、土豆去皮後切成片，用水沖洗一遍；
2、把粉絲用溫水浸泡到變軟；
3、臘腸斜切成片，切薄一點，薄片容易熟，而且更入味；
4、把泡軟的粉絲鋪在碟子上；
5、先鋪上一層土豆片，每塊土豆片上放上2片臘腸；
6、再在臘腸上鋪上土豆片，如此反覆一層一層擺好，一直鋪到最上面，最後放上土豆片，上面放幾根薑絲；
7、入蒸鍋中火蒸25分鐘，最後沿著碟子邊淋上1湯匙生抽在粉絲上再蒸1分鐘即可；
油潤的臘腸和綿軟的土豆，你愛吃哪一個？最重要的是超級簡單！一起試試吧~
【小提示】：
1、蒸土豆臘腸時加點姜可去腥提味；
2、因為下面的粉絲沒有味道，所以放生抽或自行調配的醬汁味道會更好；
3、蒸製的時間根據土豆的大小和份量靈活調整，香腸好熟，土豆塊越大或者越多，相對需要多點時間
