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白菜這種做法百吃不厭,我家隔1天就燉一鍋,全家都愛吃,太香了

白菜這種做法百吃不厭,我家隔1天就燉一鍋,全家都愛吃,太香了

白菜這種做法百吃不厭,我家隔1天就燉一鍋,全家都愛吃,太香了。大家好,我是閱美食,今天分享白菜新做法,小區門口來了一位老農賣白菜,很多人都在買,白菜很新鮮,價格也非常實惠,0.35元一斤,超級便宜又新鮮,您那裡白菜現在什麼價格呢?我趕快搶了3顆抱回家。我在超市買的都是白色的葉子,今天買的是綠色的葉子,都說綠色的好吃,看起來就新鮮,晚上就做個大白菜燉豆腐,簡單又營養。

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準備的食材有:白菜、豆腐、粉條、西紅柿1個、自己炸的丸子。豆腐是冬天必吃的家常美食,豆腐營養豐富,老少皆宜,補鈣健腦,我家平時一周都要吃5次,是咱老百姓喜愛的家常菜之一,西紅柿更不用說了,是我的最愛呀,我平時西紅柿炒雞蛋,雞蛋炒西紅柿,天天吃也不膩,粉條也好吃呀,外面的小吃酸辣粉,非常出名,我家買的粉條是我煙台當地農民自製的特色紅薯粉條,特別好吃,可以當零食了,話歸正傳,首先把粉條焯軟,這次買的粉條好難煮,要煮好久才會變軟,媽媽說這樣的粉條才是正宗的紅薯粉條,您懂嗎?我很喜歡吃粉條,所以焯的多些。

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大白菜燉豆腐好吃有訣竅,別急著下鍋,多加這一步,一大盤不夠吃,鍋內油燒熱,放入蔥花爆鍋,加少許面醬,(這一步一定要加面醬哦,醬香味特別香好吃)炒出香味,後倒入白菜,翻炒均勻。

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加入西紅柿炒出湯汁,我覺得這一步還挺關鍵,很多人都是不放西紅柿的,加入後味道真的會更好。西紅柿現在經常被大家做為配菜來使用,比肉炒豆角的時候您也可以放個西紅柿裡面,味道鮮美,

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再加一勺自製辣椒醬,我媽媽做的辣椒醬口味真的是無敵好吃,去年做了好多分給親朋好友,都吃不夠,要求今年多做些。炒菜、吃面、或者吃燒烤配上辣椒醬太完美了,唯一缺點就是太下飯了,現在吃飯少了啥也不能少辣椒醬,直接拌米飯我都能吃一碗飯。

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倒入焯好的粉條,加適量的溫水,忘記在哪裡看到的做飯小技巧,炒菜加溫水做出來的菜更香。

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最後放入豆腐和自己炸的丸子,蓋上鍋蓋燜3分鐘就可以了。丸子是肉的,肉丸子好保存,可以多炸一些放冰箱裡,吃火鍋、炒菜時用。北方人過年的時候都會炸一大盆,能從大年三十吃到正月十五,親朋好友來家裡做客,桌上必備的一個菜,吃起來方便也非常受歡迎。時間過得好快,已經12月份了,馬上又要過年了。

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一大鍋好吃的大白菜豆腐燉粉條就做好了,熱氣騰騰,香味撲鼻,冬天裡最美味的家常菜,一周有5天都會吃這道菜,北方的小夥伴你們會經常做大白菜吃嗎?

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一大盤子,色香味俱全,開飯啦,今天就分享到這裡,喜歡的親記得點點關注,留言、轉發、收藏哦,每天都會更新美食小視頻,歡迎觀看。