父母總想讓孩子更聰明一些，這樣在學習上就能夠有更多的優勢，接受新知識的能力比較強。因此在孩子很小的時候，父母就會對孩子進行多面化的培養，早教班、興趣班、輔導班等等，這樣一來孩子每天都會很辛苦，做父母的也十分心疼。
其實父母也能夠通過食療的方法，對於孩子進行補腦，這樣的話孩子學習知識就會更容易一些，也不用那麼辛苦，更不用擔心輸在起跑線上。通過食物補充營養，還能夠讓孩子的發育更全面，個頭長高高。
今天小編要給大家介紹的這種美食就是荸薺核桃黃金粒。首先核桃大家都吃過，其中含有著豐富的營養成分，多吃上一些對於孩子還是有很多好處的，特別是在補腦上的效果更高一些。不僅孩子可以多吃一些，准媽媽多吃上一些，對胎兒的發育也非常不錯，讓孩子頭腦更靈活一些。
荸薺不知道大家見過沒，其實在農村中還是比較常吃的，本身就十分的適合孩子食用。其中的磷含量達到根系蔬菜之最，可以有效的促進孩子生長，骨骼也能夠很好的發育。這種食材還能夠起到抑制病菌的效果，讓孩子們吃了更健康，還能起到對酸鹼的平衡調節。
所謂的黃金粒就是玉米，作為主糧的一種，其中的蛋白含量高，多吃一些對孩子總會沒有錯，還能夠保護視力。
這3種營養超高的食材，搭配在一起更有色香味，讓小孩子吃了後更容易消化，同時也有著甘甜的口感，孩子食用慾望高，對於機體更有促進作用。
1.對荸薺進行剝皮處理，將果肉切成白片，其中的汁水充足，可當蔬菜可當水果，對孩子總沒錯。
2.起鍋燒水，沸騰後將玉米粒放入其中，煮熟後放盤子中冷卻。另起一鍋水，水沸騰後將核桃放入其中，2分鐘即可，這樣就能夠將其中的苦澀感去除，孩子更喜歡吃。
3.準備好蔥姜蒜等材料，然後倒油，將材料放入其中。炒出鮮香口味後即可放上荸薺，將其進行翻轉炒熟。隨後將準備好的玉米粒、核桃仁放在鍋里，加入食鹽燒煮1分鐘即可。
4.根據孩子的年齡及口感放上調味品，進行混合翻炒，這樣就能夠出鍋了。
看起來色香味俱全，補腦效果非常不錯。經常給孩子吃上一些，大腦發育更健全，快回家給孩子烹飪吧！
