地瓜干是一道健康美食，也是七八十年代親們小時候最好的零食，記得小時候每到這個季節，放學一到家就會立馬吃上兩三塊地瓜干，吃起來甜甜的，筋道耐嚼，好吃的不行，那時候感覺紅薯干就是這世間最美味的食物。遠離家門求學就業後，媽媽每到這個季節就開始給郵寄地瓜干吃了，每次等輾轉被送到小編手裡的時候，已經被室友朋友們吃的差不多了，剩不下幾個。老媽郵寄的地瓜干吃完後，偶爾也會買烤紅薯來吃，但還是懷念好吃的紅薯干，一是烤紅薯沒有那麼方便，不能想吃就吃，而紅薯干總是可以隨時想吃就拿；二是烤紅薯沒有紅薯干耐嚼好吃。
後來媽媽老了，不做地瓜乾了，想吃的時候就買了一次，從那次買過後就再也沒買過，因為買的沒有自己做的好吃，總有股怪怪的味道。後來就自己琢磨著做著吃，先是自己晾著吃，後來就烤著吃了，晾地瓜干需要好幾天，而烤地瓜幹當天就可以吃上，非常方便。
今天給大家分享一下自制地瓜干，教你快速製作紅薯干，不晾不曬，當天就能吃，好吃耐嚼，別再只吃烤紅薯了哦！
1、挑選順溜好看的紅薯，切成片，放屜上蒸熟。紅瓤的紅薯做紅薯干最好吃，特別甜，親們在買紅薯的時候儘量選擇紅瓤的。
2、將蒸好的紅薯從屜上移到面板上，晾涼後切成片，大小薄厚隨自己喜歡，切的大比較厚烤的時間長一些，薄的小的烤的時間短一些。
1、將切好的紅薯片，放到鋪了錫紙或油紙的烤盤或烤網上，擺放的紅薯片中間要留有間隙，不能挨得過緊。
如果暫時沒有烤箱的親，可以放到通風透氣的地方自然晾曬，自然晾曬需要的時間比較長，不如烤的地瓜干，烤完當天就能吃。
2、烤箱150度，烤1-2個小時，烤制時間隨自己調整，想吃濕潤的地瓜干就少烤會，想吃筋道耐嚼的地瓜干，就多烤會，建議每次以30分鐘為結點烤地瓜干，烤完後觀察成色，再追加時間，避免去做別的事忘記了，烤乾了。剛烤好的地瓜干由於加熱，糖分析出，感覺很軟，在空氣中放一放表面就乾了，裡面粘稠耐嚼，不可烤制時間太長，如果烤乾了，那放在空氣中晾涼就硬的沒辦法吃了。
地瓜干從烤箱出來後就可以美美的吃上了，筋道耐嚼，甘甜美味，比外面買的可好吃多了，不用晾不用曬，當天就能吃，隨時想吃隨時就能自制地瓜干，想吃好吃的地瓜乾的親，趕緊行動起來吧。
1、紅薯有補虛益氣，健脾養胃的功效，常吃對人體有很大好處；
2、地瓜干是高纖維減肥美容食品，是減肥人士最具營養最健康的零食甜品，常備一些自製紅薯干，在非就餐時間，飢餓的時候吃上一塊，抗餓還美容。
3、想要吃乾淨健康的紅薯干，就要自制，沒有烤箱的親小編建議購買一個，烤箱的用處很多，除了烤紅薯烤地瓜干之外，還可以製作很多好吃的食物。
4、剛烤好的地瓜干由於加熱，糖份析出，感覺很軟，在空氣中放一放表面就乾了，裡面粘稠耐嚼，不可烤制時間太長，如果烤乾了，那放在空氣中晾涼就硬的沒辦法吃了。
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