材料：
A蛋 5 粒
甜煉奶 2 湯匙
牛油 150g （室溫軟化）
玉米油 50g
砂糖 80g
蘇打餅 250g
Milo粉 1湯匙
做法：
1. 先把蘇打餅乾折成小片，放入電動攪拌機打成粉。（用罐子磨成碎粉也可以）。
2. 牛油和細砂糖打至糖溶化，慢慢變白。
3. 分次加入全蛋，攪拌至均勻。最後加入甜練奶和玉米油攪拌均勻。（過程我用攪拌器攪拌）
4. 拌入蘇打餅乾粉，用刮刀攪拌成均勻的麵糊。
5. 把麵糊分成兩份。一份加入可可粉攪拌成可可麵糊（如太干可加些玉米油）。另一份是原味的。
6. 把蒸鍋加了水，開滾。7寸正方烤模塗上少許的油。
7. 先倒入一份原味麵糊（大約100克），把麵糊用刮刀鋪平。（我用吃飯的湯匙背面鋪平）
8. 放進蒸鍋里，以大火蒸大約 5-7 分鐘。
9. 取出再倒入一份巧克力麵糊，鋪平後再放入蒸鍋里蒸。
10. 輪流把同樣的步驟完成。最後一層須蒸上20分鐘。
11. 蛋糕蒸好後，可以立刻取出脫模，把蛋糕放在鐵架上待涼即可。
材料：
（A） 蘇打餅 1包
（B）淡奶 1罐，雞蛋 5個
（C）蔥頭仔 5粒，香腸 4 條，蟹柳 6 條，火腿午餐肉 1 罐，Cheddar Cheese 4 片
做法：
1。把（B）材料攪拌均勻，備用。
2。蔥頭仔切碎；香腸、蟹柳、火腿午餐肉切粒。
3。爆香蔥頭仔，放入午餐肉、香腸和蟹柳炒香，調味。
4。蘇打餅一片一片浸泡蛋奶汁後，排入模中成為第一層。然後，第二層放入炒香的肉餡，以此類推。
5。在中間的那一層放入Cheddar Cheese。
6。排完後，把剩餘的蛋奶汁倒入模中，蛋奶汁要泡過蘇打餅表面為佳，用大火蒸30 – 45 分鐘至熟即可。
溫馨小貼士：Cheddar Cheese 的分量根據個人喜好，也可不加，不過加了後更加美味哦~
材料： 絞肉 1Kg，沙葛 ½粒 （切粒），蒜頭 5瓣 （剁碎）， 蔥頭 5粒（剁碎），紅蘿蔔 ½條 （切碎），紅辣椒 1條 （切碎，也可不放）， 蘇打餅 10片（壓碎），雞蛋 1個
調味料： 鹽 1茶匙，生抽 1 1/2湯匙，胡椒粉 1茶匙，五香粉 1茶匙，麻油 1茶匙，粟粉 4湯匙
做法：
1. 混合全部材料和調味料至均勻，撻至肉團起膠。
2. 把肉團搓成肉丸，排放在抹了油的盤子上。
3. 熱油鍋，炸至金黃色即可（炸時要翻一翻，肉丸才會熟透和均勻）。
溫馨小貼士： 在炸肉丸之前沾少許粟粉才下油鍋炸，可鎖住肉汁，更美味。
材料：蘇打餅6塊，豬肉碎200g, 醬油適量，鹽適量，胡椒粉少許，蔥油+蔥油酥1匙，粟粉1小匙
做法：
1。蘇打餅搗碎備用。
2。豬肉碎和醬油，鹽，胡椒粉，蔥油+蔥油酥， 粟粉拌勻，最後加入1攪拌均勻。
3。把2放入冰箱腌制1夜。
4。把腌好的肉搓成一個個相等大小的肉丸。
5。熱油鍋把肉丸炸成金黃色，熟透即可。
溫馨小貼士:
1。蘇打餅碎可以把腌制肉的水份吸干以方便油炸，建議醬油的份量少些，鹽多些。
2。如果肉醬太粘，很難搓成丸狀的話可以在手上沾點水。
